Gofry to pyszny i słodki deser, który króluje w sezonie letnim we wszystkich najpopularniejszych miejscowościach turystycznych. Nie musisz jednak czekać do lata, by ponownie skosztować tego przysmaku. Posiadając gofrownicę, możesz przygotować smaczne, domowe gofry i podać je z ulubionymi dodatkami. Chcesz poznać prosty przepis na chrupiące, domowe gofry? Chcesz dowiedzieć się, jak się robi gofry w domu? Z jakimi dodatkami można je serwować? Już za chwilę zdradzimy Ci najlepszą recepturę na puszyste gofry, które przygotujesz samodzielnie w domu.
Przepis na domowe gofry: sprawdź, jakich składników potrzebujesz
Gofry to idealny, sycący deser na upalne dni, ale dzięki naszemu przepisowi możesz przygotować je o każdej porze roku i sprawić kulinarną przyjemność swoim najbliższym. Poniżej znajdziesz listę niezbędnych składników do przygotowania 8 garów.
Składniki na ciasto do gofrów:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru pudru lub kryształu
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 2 jaja
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. słonecznikowego) lub roztopionego masła
- 1 i 1/3 szklanki mleka
Ciasto na gofry: sposób przygotowania krok pokroju
Przygotowanie ciasta na gofry jest szybkie i bardzo proste. Na początku wsyp do miski mąkę, dodaj proszek do pieczenia, a także sól, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj sypkie składniki, a następnie dodaj jajka, olej roślinny oraz mleko. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj mikserem tak, by uzyskać gładką masę. Pamiętaj, aby miksować wyłącznie do połączenia się składników. Tak przygotowaną masę ciasta możesz odstawić na około 15 min, aby odpoczęło, chociaż nie jest to konieczne.
Jak zrobić chrupiące gofry?: pieczenie ciasta
Kiedy ciasto będzie już gotowe, możesz przystąpić do pieczenia. Na taflę gofrownicy nanieś trochę oleju za pomocą pędzelka kuchennego, a następnie ją rozgrzej. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę – możesz to zrobić chochlą i wypukłą stroną łyżki rozprowadzić masę po całej powierzchni gofrownicy. Piecz gofry przez około 3-5 minuty w zależności od tego, czy wolisz mniej lub bardziej wypieczone i chrupiące, czy puszyste ciasto. Gofry można jeść zarówno na ciepło zaraz po upieczeniu, jak i na zimno. Dodaj ulubione dodatki i gotowe – smacznego!
Pyszne fit gofry
Jeśli dbasz o swoją dietę, ale nie chcesz rezygnować ze smacznych przekąsek i deserów, możesz nieco zmodyfikować przepis na gofry. Aby uzyskać fit ciasto gofrowe zamiast mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub owsianej. Natomiast zamiast zwykłego mleka, użyj mleka migdałowego lub waniliowego. Kalorycznym składnikiem gofrów jest cukier, ale ten produkt również możesz zamienić. Chcąc przygotować fit gofry, cukier zastąp łyżeczką ksylitolu lub innym słodziłem np. miodem, który jest znacznie zdrowszy od białego cukru. Będąc na diecie, wcale nie musisz rezygnować z pysznej przekąski. Pamiętaj jednak, by unikać równie kalorycznych dodatków takich jak cukier puder, bita śmietana, postaw na sezonowe owoce, miód lub syrop klonowy.
Przepis na gofry dla dzieci
Dzieci uwielbiają słodkie desery, dlatego przepadają również za goframi. Jeśli chcesz zaserwować dziecku zdrowszą wersję przysmaku, możesz przyrządzić zielone gofry ze szpinakiem – ciekawy kolor z pewnością zachęci do skosztowania tego deseru. Takie gofry mają neutralny smak, dlatego można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono.
Składki, których potrzebujesz to: 100 g liści szpinaku, jedna łyżka soku z cytryny, 1 łyżka miodu, 1 szklanka mleka, 2 łyżki oleju, 1 jajko, 1 szklanka mąki orkiszowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody.
Najpierw dokładnie zblenduj umyte i dobrze osuszone liście szpinaku, a następnie zalej mlekiem, olejem, sokiem z cytryny, miodem oraz dodaj żółtko białka. Wszystkie składniki dokładnie zblenduj, do uzyskania papki. W międzyczasie ubij osobno białko w miseczce. Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej ją do zielonej masy i wymieszaj mikserem. Ubite wcześniej białko dodaj do ciasta i wymieszaj łyżką. Teraz wystarczy nalać przygotowane ciasto na kratki gofrownicy i piec przez około 3-4 minuty.
Co na gofry?: pyszne dodatki do gofrowego ciasta
Gofry to deser, który można podawać z różnymi dodatkami. Doskonale smakują posypane tylko cukrem pudrem, ale do ich udekorowania możesz użyć nutelli, dżemu, domowej frużeliny, czekoladowej polewy, słodkiego syropu, a także płynnego miodu. W lecie gofry doskonale smakują z bitą śmietaną i świeżymi owocami: truskawkami, malinami, jagodami, borówkami, jeżynami brzoskwiniami, morelami, kiwi czy winogronem.
Masz ochotę na przygotowanie więcej słodkich deserów. Sprawdź, jak zrobić ptysie albo jak zrobić churros. A może chcesz poznać przepis na cynamonowe bułeczki lub przepis na faworki z piwem? Niezależnie od tego, co przyrządzisz, będzie pyszne!
