Pączki to przysmak, po który chętnie sięgamy bez względu na porę roku. Trudno się temu dziwić. Smacznemu, puszystemu i oblanemu lukrem pączkowi trudno się oprzeć. Jeśli poszukujesz słodkiej, ale nieco mniej kalorycznej alternatywy dla tradycyjnego pączka, wypróbuj sprawdzonego przepisu na serowe pączuszki. Pojawiają się zatem pytania, jak się robi serowe pączusie? Jakich składników i w jakich proporcjach użyć? Jak piec serowe pączki, by były puszyste i rozpływały się w ustach? Bez obaw, zdradzimy Ci dobry przepis na serowe pączusie, które doskonale sprawdzą się nie tylko w karnawale, ale również jako słodki poczęstunek czy przekąska w ciągu dnia. Pączuszki serowe mają tę przewagę nad tradycyjnymi pączkami, że można zjeść ich znacznie więcej, zanim ogarnie nas błogie uczucie sytości.
Przepis na pączuszki serowe: jakie składniki będą potrzebne?
Wybór najlepszych składników w odpowiednich proporcjach to gwarancja udanego, pysznego wypieku, który skusi każdego łasucha. Jakie składniki trzeba przygotować, by wyrobić ciasto na serowe paczuszki?
Składniki na serowe pączuszki:
- 1/2 kg zmielonego sera białego (z wiaderka, jak do sernika)
- 2/3 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego 0 procent (lub kwaśnej śmietany)
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia (w ilościach wg potrzeb)
Jak zrobić smażone pączuszki serowe?: sprawdź, jak wyrobić ciasto na wypiek
Pączusie serowe to szybki i łatwy wypiek, który skradnie serce każdego domownika, a jego przygotowanie nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Na początku połącz wszystkie składniki, rzecz oczywista bez cukru pudru i oleju do smażenia, w większej misie i mieszaj, by dobrze je połączyć, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto na serowe pączusie może się ciężko wyrabiać – jest gęste i kleiste. Dlatego, jeśli chcesz ułatwić sobie pracę, możesz użyć miksera. Kiedy ciasto będzie gotowe uformuj je tak, jak lubisz. Z ciasta odrywaj większe lub mniejsze kawałki i utwórz z nich kulki, tak by powstały małe pączusie lub większe pączki. Możesz zrobić większe pączki serowe lub zrobić mini pączusie serowe, które z pewnością przypadną do gustu najmniejszym łasuchom. W każdej formie będą równie pyszne. Ciasto może się przyklejać do dłoni, dlatego możesz zwilżyć dłonie zimną wodą lub natłuścić je używając w tym celu zimnego oleju. Pączuszki gotowe są do pieczenia.
Jak zrobić pączki serowe?: pieczenie pączuszków
Po uformowaniu pączuszków z serem, czas na ich upieczenie. W tym celu potrzebną ilość oleju rozgrzej na dużej, wysokiej patelni lub w garnku. Kiedy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, smaż pączki z każdej strony na oleju, aż osiągną złoty kolor. Gotowe ostrożnie wyjmij cedzakiem i połóż na ręcznikach papierowych, by pozbyć się nadmiaru oleju. Kiedy pączuszki już ostygną, posyp je wedle uznania cukrem pudrem lub lukrem domowej roboty.
Jeśli wypróbujesz już przepis na serowe pączusie i będziesz mieć ochotę na więcej serowych wypieków, nic nie stoi na przeszkodzie. Chcesz wiedzieć, jak zrobić serowe oponki? A może chcesz poznać sprawdzony przepis na pieczone pączki bez użycia oleju, wówczas będą mniej kaloryczne. Znajdziesz u nas wiele sprawdzonych przepisów na pyszne wypieki, nie tylko na pączki czy oponki, ale dowiesz się również, jak zrobić ciasto na gofry. Z nami zostaniesz mistrzem domowych wypieków.
