Planujesz grilla? Zastanawiasz się, jaka ryba na grilla będzie strzałem w dziesiątkę? Postaw na pstrąga! Jest bardzo łatwo dostępny, tani i przede wszystkim pyszny! To, jak przygotować łososia na grilla lub przyrządzić grillowanego pstrąga, w dużej mierze zależy od Twoich indywidualnych preferencji. Chcemy ułatwić Ci to zadanie, więc zebraliśmy kilka wskazówek, które mogą okazać się pomocne. To co, kiedy na Twoim stole wyląduje pstrąg z grilla?
Jak przygotować pstrąga na grilla?
Jeżeli chcesz przygotować pstrąga na grillu, pamiętaj, że najłatwiejsze do przyrządzenia będą filety ryby. Wcześniej zadbaj o dokładne usunięcie ości. Następnie, filety możesz oprószyć ulubionymi przyprawami, skropić odrobiną soku z cytryny i polać niewielką ilością oleju. Taka marynata na pstrąga z grilla pozwoli Ci podkreślić charakterystyczny smak ryby. Filety powinny marynować się kilka, kilkanaście minut, a potem możesz je śmiało wrzucać na ruszt.
Jak przyprawić pstrąga na grilla?
W praktyce, grillowany pstrąg to świetny sposób na to, żeby urozmaicić Twoje menu. Nie masz pojęcia, jak przygotować pstrąga z grilla i zastanawiasz się, które przyprawy do pstrąga z grilla będą najlepszym rozwiązaniem? Poza klasyczną solą i pieprzem możesz posypać mięso ryby odrobiną rozmarynu lub granulowanym czosnkiem. Bardzo dobrze smakuje również pstrąg z grilla z koperkiem (świeżym!). Smak pstrąga jest na tyle delikatny, że nie wymaga używania dużego zestawu przypraw – świeże zioła będą w sam raz.
Pstrąg z grilla: w folii czy bez?
Stajesz przed dylematem: pstrąg z grilla w folii czy bez? Nie masz pojęcia, jak najłatwiej upiec pstrąga na grillu? Jeżeli chcesz skrócić czas pieczenia, najlepiej będzie pstrąga na grilla upiec w folii. W takim przypadku, czas pieczenia pstrąga z grilla w folii zauważalnie się skróci. Inną zaletą pieczenia w folii jest fakt, że do środka możesz włożyć gałązki wybranych ziół lub ząbek czosnku. Jeżeli nie chcesz lub nie możesz zdecydować się na pstrąga z grilla w folii aluminiowej, pamiętaj, żeby filet z pstrąga z grilla z jednej strony miał nienaruszoną skórę. Dzięki temu mięso podczas grillowania oraz przekładania na drugą stronę nie będzie się rozpadało.
Jak zrobić pstrąga na grillu, żeby mięso się nie rozpadało?
Alternatywnym przepisem na pstrąga z grilla będzie wykorzystanie specjalnego koszyczka do grillowania ryb. Taki koszyczek wyeliminuje ryzyko rozpadania się mięsa, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na grillowanie filetów ze skórą czy bez skóry. Koszt zakupu koszyczka oscyluje w granicach 15 – 30 złotych. Jeżeli lubisz grillować oczyszczone ryby w całości, możesz pokusić się również o wykorzystanie specjalnego stojaka.
Jak długo piec pstrąga na grillu?
Wiesz już, jak zrobić pstrąga z grilla, jak przyprawić rybę i w jaki sposób grillować pstrąga pieczonego na grillu, co dalej? Grillując rybę musisz uważać, żeby dobrać odpowiedni czas grillowania. Jeśli ryba będzie pieczona zbyt krótko, mięso pozostanie surowe, zbyt długie pieczenie natomiast może niestety skutkować niepotrzebnym wysuszeniem mięsa. Grillowany pstrąg potrzebuje kilku, kilkunastu minut na grillu i powinien być gotowy. Duże znaczenie dla optymalnego czasu pieczenia ma również wybrana przez Ciebie technika grillowania.
Co zaserwować do pstrąga z grilla?
Dowiedziałaś(eś) się, jak przyrządzić pstrąga z grilla, ale czy wiesz z czym możesz go serwować, żeby pozytywnie zaskoczyć swoich gości? Do grillowanego pstrąga bardzo dobrze będą pasowały upieczone ziemniaczki lub grillowane grzanki. Świetnym rozwiązaniem będzie również koperkowy sos do pstrąga z grilla, który doskonale podkreśli świeży smak ryby. W miarę możliwości postaraj się również o surówkę, na przykład z młodej kapusty.
