Jesteś wielbicielem/wielbicielką polskiej kuchni? W takim razie, na pewno już niejeden raz zastanawiałaś(eś) się, jak zrobić szarlotkę, czyli jedno z najbardziej klasycznych polskich ciast, które świetnie smakuje w sezonie lub jak zrobić karpatkę, kolejną flagową propozycję z wachlarza polskich deserów. Dzisiaj jednak chcemy zabrać Cię w podróż do słonecznych Włoch. Dowiedz się, jak powinien wyglądać klasyczny przepis na tiramisu, czyli deser, który naprawdę rozpływa się w ustach.
Co to jest tiramisu?
Tiramisu to nie ciasto, ale deser – bardzo słodki, dlatego szczególnie do gustu przypadnie łasuchom. Na temat włoskiego tiramisu jest wiele różnych wariacji, więc jeśli planujesz jego przygotowanie, przeczytaj kilka różnych receptur i wybierz tą, która Twoim zdaniem sprawdzi się najlepiej. Prosty przepis na tiramisu to świetny pomysł dla osób, które chcą pozytywnie zaskoczyć swoich gości lub szukają deseru odpowiedniego na gorący dzień.
Jakie składniki na tiramisu to podstawa?
Tiramisu, czyli włoski deser z biszkoptów i serka mascarpone, nie jest trudny w przygotowaniu. Wystarczy, że zanim przystąpisz do pracy kilka razy dokładnie przeczytasz przepis i upewnisz się, że masz w domu wszystkie niezbędne składniki. Chcesz wykonać przepis na tiramisu z mascarpone? Wiesz już, że tiramisu bazuje na biszkoptach, ale bardzo ważne jest, żebyś wybrał(a) te o podłużnych kształtach. Poza tym, do przyrządzenia klasycznego włoskiego tiramisu z biszkoptami będziesz potrzebował(a) również jajek, cukru, likieru Amaretto oraz zaparzonej kawy (uwaga – musi być ostudzona!). Poza tym, zadbaj również o to, żeby pod Twoją ręką znalazło się wysokiej jakości kakao.
Co wykorzystać do tiramisu zamiast Amaretto?
Chcesz przygotować krem do tiramisu, ale zastanawiasz się, czym możesz zastąpić likier Amaretto? Naszym zdaniem, jeśli masz taką możliwość, lepiej trzymaj się klasycznych i sprawdzonych rozwiązań. Jednak, jeżeli zamierzasz podać gościom szybkie tiramisu, a w Twoich kuchennych szafkach brakuje odpowiedniego produktu, możesz zdecydować się, na przykład, na likier kawowy.
Jak zrobić tiramisu?
Masz już wszystko co potrzebne i zamierzasz przystąpić do pracy? W takim razie, najpierw zacznij od znalezienia naczynia o odpowiedniej wielkości. Tiramisu nie należy przekładać, dlatego jeśli zależy Ci na tym, żeby podać deser w estetycznej formie, zadbaj o ładny pojemnik. Co dalej? Na dnie naczynia ułóż warstwę biszkoptów nasączonych w wystudzonej kawie. Opcjonalnie możesz użyć suchych biszkoptów i już w naczyniu polać je ostrożnie kawą. Następnie, na warstwie biszkoptów ostrożnie rozsmaruj połowę kremu. Kolejną warstwą będą znowu „kawowe” biszkopty, na których powinna wylądować druga połowa kremu. Całość należy posypać kakao. Likier Amaretto można dodać również do kawy, którą zamierzasz nasączyć biszkopty.
Nie zapominaj, że tiramisu to deser serwowany na zimno, dlatego po jego wykonaniu włóż go na kilka godzin do lodówki. Jeżeli nie chcesz, żeby deser przeszedł zapachami innych produktów, które się w niej znajdują, pojemnik przykryj pokrywką lub płatem folii aluminiowej.
