Masz ochotę na coś słodkiego? Może zamiast klasycznego ciasta zdecydujesz się na czekoladowe muffinki, które możesz zabrać ze sobą do pracy, na przykład w roli przekąski lub drugiego śniadania? Chcesz wykorzystać przepis na proste babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady, które udają się nawet osobom nie mającym doświadczenia w pieczeniu ciast. Zebraliśmy kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc.
Jakie składniki na babeczki czekoladowe to podstawa?
W praktyce, to jakie składniki będzie Ci potrzebne, jeżeli zamierzasz wykonać przepis podstawowy na szybkie czekoladowe muffinki to kwestia indywidualna, jednak bazą zawsze jest, między innymi, wysokiej jakości czekolada, olej lub masło, mąka pszenna, proszek do pieczenia oraz jajka. Jaki rodzaj czekolady wybrać na mufiny czekoladowe? Wszystko zależy od Twoich preferencji: jeżeli nie lubisz bardzo słodkiego smaku, dobrym rozwiązaniem będzie gorzka czekolada, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby postawić na słodszą czekoladę mleczną. Jeżeli chcesz przygotować szybkie babeczki czekoladowe i nie zamierzasz ich później dekorować, w każdą pojedynczą babeczkę przed pieczeniem możesz włożyć kawałeczki białej czekolady, które stworzą ciekawy kontrast kolorystyczny dla ciemnego ciasta.
Jak zrobić babeczki czekoladowe?
Wybrałaś(eś) przepis na proste muffinki czekoladowe, ale co dalej? Masa gotowa? W takim razie czas wypełnić nią specjalne papilotki lub foremkę na muffinki. Foremkę warto wcześniej posmarować odrobiną oleju, żeby ciasto nie przywarło do jej powierzchni. Opcjonalnie, wysmaruj ją masłem, a następnie bardzo dokładnie wysyp mąką tartą. Nie przesadzaj z ilością nakładanej do foremek masy. Z racji dodatku proszku do pieczenia babeczki trochę wyrosną, dlatego jeśli chcesz zachować ich estetyczny kształt, postaraj się zachować odrobinę wolnego miejsca. W ten sam sposób warto postępować, jeżeli nie wiesz, jak zrobić babeczki waniliowe.
Ile piec muffinki czekoladowe?
Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić czekoladowe muffinki, na pewno szukasz informacji na temat tego, jak długo powinny się piec. Optymalny czas pieczenia zależy od wielu czynników: składników ciasta, programu piekarnika, temperatury itp., dlatego trudno wskazać dokładną liczbę minut. Najłatwiej będzie, jeśli podczas pieczenia sprawdzisz muffinki przy pomocy wykałaczki. Wyjęta z pieczonej babeczki wykałaczka powinna być całkowicie sucha. Muffinki należy piec do tak zwanego „suchego patyczka”.
Jak udekorować czekoladowe muffinki?
Jeżeli zależy Ci na czasie, muffiny możesz tylko oprószyć niewielką ilością cukru pudru. Lubisz bardziej efektowne dekoracje? Wykorzystaj do tego lukier plastyczny lub lukier królewski. Bardzo dobrze sprawdzą się również różnego rodzaju gotowe posypki. Dekoracja babeczek może nawiązywać do okazji, z jakiej je przygotowałaś(eś).
