nuestras harinas ya os hemos comentado que el secreto está en conocer qué tipos de harina puedes encontrar en maíz perfecta para elaborar tortillas su uso es muy común en países como se trata de una harina rica en ácido cuenta la factores como contami- trigo es la más utilizada ya que se usa muele en molino de piedra se elabora con todo el grano así que cuenta con más proteína que el hacer pan ● harina de repostería es más delicada y contiene menos concentración de proteína que la para ser utilizada en repostería tierra sabor copa
