jagniecina marynowana w maślance comber jagnięcy z okrywą tłuszczową 1 kg maślanka 11 olej rzepakowy 100 ml sól i pieprz świeżo mielone rozmaryn 2 łodygi natka pietruszki 1 mały pęczek kolendra 1 pęczek czosnek 4 ząbki olej rzepakowy 50 ml sznurek wędzarniczy 1 szt zrębki wędzarnicze przygotowany comber wiążemy i zalewamy temperaturze wytapiamy tłuszcz z okrywy jedną kostkę boczek zwijany ze śliwkami bataty z twarogiem ikarmelizowaną czarną porzeczką
