Leczo jest dobre na wszystko! To pyszne, letnie danie, które wyczarujesz dosłownie w kilkanaście minut, dlatego świetnie sprawdzi się na szybki obiad, zwłaszcza jeśli nie jesteś fanką/fanem długiego stania w kuchni. Leczo z dodatkiem cukinii to wariacja na temat klasycznego przepisu (przepis na klasyczne leczo nie zawiera cukinii). Dowiedz się, jak zrobić leczo z cukinią i kiełbasą! Kto wie, może leczo z cukinii zagości w Twoim menu na dłużej?
Jakie składniki są potrzebne na leczo z cukinią?
Nie masz pojęcia, jaki przepis na leczo z cukinią i kiełbasą wykorzystać? Możliwości jest mnóstwo! Podstawowy przepis na leczo z cukinii bazuje jednak przede wszystkim na cukinii (idealna potrawa, żeby przyrządzać ją w „cukiniowym” sezonie), pomidorach (opcjonalnie może to być passata lub koncentrat pomidorowy) oraz papryce (różnokolorowej). Co jeszcze będzie Ci potrzebne, jeśli zastanawiasz się, jak zrobić leczo z cukinii? Kiełbasa! Wybierz produkt wysokiej jakości, z niewielką ilością tłuszczu. Proporcje przepisu na leczo z cukinii, papryki i kiełbasy to kwestia indywidualna, uzależniona od Twoich indywidualnych preferencji, jednak postaraj się zachować równowagę. Zbyt duża ilość jednego składnika może niepotrzebnie zdominować smak całej potrawy. Jeśli masz w planach wykonać przepis na leczo z cukinii i papryki, nie zapomnij również o cebuli – to absolutny must have!
Jak zrobić leczo z cukinii?
Szukasz sposobu na to, jak zrobić leczo z cukinii? Zacznij od dokładnego umycia i oczyszczenia wszystkich warzyw, które zamierzasz wykorzystać. Cukinia do leczo powinna być obrana i dokładnie oczyszczona z nasion, podobnie jak papryka. Jeżeli używasz pomidorów usuń z nich skórkę i gniazda nasienne. Gotowe? Wykonując przepis na leczo z cukinii z kiełbasą musisz zacząć od podsmażenia na oleju pokrojonej w piórka lub kosteczkę cebuli. Dopiero kiedy cebula lekko się zeszkli dodaj pokrojoną kiełbasę. Najlepiej, jeśli od razu zrobisz to w garnku o odpowiedniej wielkości, ale uważaj, żeby nie przypalić cebuli. Co dalej? To zależy od tego, jaki przepis na leczo z cukinii z kiełbasą wybrałaś(eś), ale zazwyczaj w tym momencie trzeba dodać paprykę, a kiedy lekko się podsmaży, cukinię. Pomidory, passatę lub koncentrat dodaj na końcu.
Wiele osób, przyrządzając pyszne leczo z cukinii, bazuje na bulionie – odrobina bulionu może się przydać, jeśli potrawa wydaje Ci się zbyt gęsta, ale uważaj, żeby nie dodać zbyt dużej ilości płynu. W takim przypadku możesz niechcący uzyskać zupę leczo z cukinią. Przepis na leczo z cukinią i kiełbasą to świetny pomysł na letni obiad! Leczo możesz jeść z dowolnymi dodatkami, ale my polecamy kromkę dobrej jakości żytniego chleba. Jak przyprawić szybkie leczo z cukinią? Pieprz i sól to absolutna podstawa, ale w zależności od receptury, leczo można przyprawić również wykorzystując liść laurowy, czy sproszkowaną paprykę (słodką i ostrą).
