Jeżeli planujesz grilla, wyłam się ze schematu i postaw na warzywne potrawy! Poszukaj sposobów na to, jak przygotować pieczarki na grilla, upiec szparagi czy ugrillować pyszną cukinię. A może zdecydujesz się na grillowaną kukurydzę? W praktyce, kukurydza z grilla może stanowić pełnowartościowe danie lub dodatek do potraw mięsnych.
Jaka kukurydza nadaje się na grilla?
Zanim wybierzesz przepis na kukurydzę z grilla, musisz zaopatrzyć się odpowiedni produkt. Świeża kukurydza z grilla może być pieczona bez gotowania – wystarczy, że usuniesz z niej wszystkie liście i jakiekolwiek inne zanieczyszczenia. Do grillowania nadają się kolby kukurydzy, które dzisiaj bez problemu kupisz w sklepach spożywczych i warzywniakach.
Jak przygotować kukurydzę na grilla?
Zastanawiasz się, jak zrobić kukurydzę na grillu? Oczyszczoną kolbę dokładnie umyj i osusz. Sposób na to, jak grillować kukurydzę w dużej mierze zależy od Ciebie. Niektóre przepisy zalecają wcześniejsze moczenie lub podgotowanie warzywa, jednak jeśli masz świeże kolby kukurydzy możesz je umieścić bezpośrednio na grillu, oczywiście po wcześniejszym oczyszczeniu. Kolby przed grillowaniem lekko oprósz solą i pieprzem. Co dalej? Kukurydzę z grilla możesz piec w folii aluminiowej lub ułożyć kolby bezpośrednio na ruszcie – każdą kolbę dokładnie posmaruj masełkiem czosnkowym. Takie masełko z łatwością przygotujesz samodzielnie. Jak? Miękkie masło (masło wyjmij z lodówki 10 minut wcześniej) zmieszaj z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i odrobiną soli, proporcje zależą od Ciebie. Dodanie masła to trik, dzięki któremu kolba kukurydzy z grilla nie będzie sucha.
Jak grillować kukurydzę?
Kukurydza grillowana jest pyszna, ale niezależnie od tego, czy pieczesz ją w folii czy na ruszcie, musisz zadbać o regularne przekładanie kolby na inną stronę, żeby cała kukurydza równomiernie się upiekła. Ile trzeba grillować kukurydzę? To kwestia indywidualna, jednak musisz się uzbroić w cierpliwość, cały proces może trwać nawet około 30 minut. W czasie grillowania regularnie sprawdzaj, czy kukurydza nie jest już gotowa. Kukurydza grillowana w folii aluminiowej może upiec się nieco wcześniej. Upieczoną kukurydzę przed podaniem na stół warto posypać drobno posiekaną pietruszką. Serwuj ją solo lub w towarzystwie sosów, na przykład domowego sosu czosnkowego.
