Nie jesz mięsa, więc wydaje Ci się, że koniec z grillowaniem? Boisz się, że w repertuarze Twoich potraw zostaną tylko pieczone ziemniaki? Nic bardziej mylnego! Wystarczy popuścić wodze swojej kulinarnej fantazji i sprawdzić, jak przygotować pieczarki na grilla, upiec bakłażana i cukinię lub grillować paprykę i ser halloumi. Jeżeli uwielbiasz grzyby, koniecznie wypróbuj grillowane boczniaki. Jak je przyrządzić? Te wskazówki Ci pomogą!
Marynowane boczniaki na grilla: co będzie Ci potrzebne i jak je przyrządzić?
Boczniaki to bardzo popularne w kręgach wegetariańskich grzyby, które można przygotować na wiele różnych sposobów, w zależności od indywidualnych preferencji kulinarnych. Boczniki z grilla będą świetną alternatywą, jeśli szukasz wegetariańskiej potrawy, którą przyrządzisz w kilka minut. Boczniak na grilla będzie również bardzo dobrym pomysłem na obiad, nawet jeśli na co dzień jesz mięso, ale szukasz interesującej odskoczni.
Czas na konkrety – jak przyrządzić boczniaki na grilla? Do tego celu możesz śmiało wykorzystać marynatę do boczniaków. Jeżeli nie lubisz mocnych przypraw, wystarczy, że w miseczce wymieszasz oliwę z oliwek z odrobiną soli i pieprzu, a następnie dokładnie pokryjesz marynatą oczyszczone wcześniej boczniaki. Grzyby powinny być dokładnie umyte i wysuszone (najłatwiej będzie Ci to zrobić za pomocą ręczników papierowych). Jeżeli szukasz przepisu na boczniaki z grilla z małym smakowym twistem, do marynaty możesz dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeżeli masz czas, boczniaki możesz pozostawić w marynacie na kilkadziesiąt minut.
Jak zrobić boczniaki na grillu?
Co dalej? Znasz już przepis na grillowane boczniaki, ale jak je upiec, żeby wydobyć smak grzybów? Najpierw wyjmij boczniaki z marynaty i dokładnie pozbądź się jej nadmiaru. Następnie wrzuć grzyby bezpośrednio na ruszt i grillu przez kilkanaście minut – zazwyczaj będziesz potrzebował(a) około 20 minut na to, żeby boczniak na grillu został dobrze upieczony, ale pamiętaj, że dużo zależy od temperatury, dlatego regularnie kontroluj proces grillowania.
Razem z boczniakami możesz śmiało serwować pieczone ziemniaki, frytki lub warzywne sałatki. Nawet, jeśli w planach masz przyrządzenie kilku rodzajów mięsa, boczniaki mogą być bardzo ciekawym pomysłem na oryginalną przystawkę.
