Bataty, czyli tak zwane „słodkie ziemniaki”, coraz częściej lądują na polskich stołach. Nic dziwnego – są bardzo smaczne i podobnie jak zwyczajne ziemniaki, pozwalają na wyczarowanie wielu ciekawych potraw. Jeśli wiesz, jak grillować ziemniaki, poradzisz sobie również z batatami, ale na wszelki wypadek zebraliśmy dla Ciebie kilka pomocnych wskazówek.
Jak zrobić bataty na grilla?
Masz ochotę na grillowane bataty? Nic prostszego! Podobnie jak w przypadku ziemniaków, bardzo dobrym pomysłem są bataty z grilla pieczone w folii aluminiowej. Dlaczego? Dzięki zawinięciu w folię, w środku wytworzy się tama sama temperatura, co uprości proces pieczenia. Bataty na grilla najpierw dokładnie obierz, nakłuj w kilku miejscach widelcem, polej odrobiną oleju, zawiń w folię i grilluj do miękkości. W zależności od tego, jaki przepis na bataty z grilla wybierzesz, nie bój się przypraw. Poza solą i pieprzem sięgaj również po czosnek, tymianek czy oregano. Słodkie ziemniaki z grilla możesz również piec w postaci plastrów. Jak? Obrane bataty pokrój na centymetrowe krążki i posmaruj olejem zmieszanym z ulubionymi przyprawami. Uwaga – plastry batatów nie mogą być zbyt cienkie, w takim przypadku ryzykujesz niestety, że grillowany batat w trakcie pieczenia zacznie się rozpadać.
Jak grillować bataty?
Bataty pieczone na grillu to bardzo dobry sposób na to, żeby urozmaicić grillowe menu. W praktyce, słodkie ziemniaki przyrządzane na grillu bardzo dobrze sprawdzą się solo lub jako dodatek do dań mięsnych. Jak upiec bataty na grillu, żeby cieszyć się ich pysznym smakiem? Bataty z grilla pieczone w postaci krążków najlepiej będzie jeszcze przed grillowaniem ułożyć na aluminiowej tacce i regularnie przekręcać na drugą stronę. Pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki możesz natomiast potraktować, jako dodatek do warzywnych szaszłyków.
Jak długo grillować bataty? Wszystko zależy od tego, jaki przepis na bataty z grilla zdecydowałaś(eś) się wykorzystać. Bataty grillowane w całości będą piekły się dłużej, niż słodkie ziemniak z grilla pokrojony w plastry, dlatego najprościej będzie, jeśli stopień wypieczenia warzyw sprawdzisz za pomocą zwyczajnego widelca. Gotowe bataty powinny być miękkie.
Wiesz już, jak zrobić bataty na grillu, ale czy potrafisz je odpowiednio zaserwować na stół? W miarę możliwości postaraj się słodkie ziemniaki podawać w towarzystwie samodzielnie przygotowanego sosu, może to być na przykład sos czosnkowy. Jogurt naturalny wymieszaj z solą, pieprzem oraz rozgniecionym ząbkiem czosnku i GOTOWE!
To co, może następnym razem zamiast tradycyjnych ziemniaków skusisz się na bataty?
