Do obowiązków właścicieli lokali gastronomicznych należy ustalenie maksymalnej liczby gości, według przepisów – 1 osoba na 4 mkw.
Odległość od krańca blatu jednego stolika do krańca blatu drugiego stolika powinna wynosić 1,5 m lub 1 m w przypadku oddzielenia stolików przegrodami o wysokości minimum 1 m (ponad blat stolika). Jeśli staniemy w kolejce do lokalu to należy zachować odległość 2 metry od innych osób w kolejce.
Jak uspokajają ustawodawcy, podczas konsumpcji posiłku czy przebywania w lokalu, goście nie mają obowiązku zasłaniać ust czy mieć rękawiczek. Goście nie będą mogli natomiast korzystać z bufetów samoobsługowych (np. bary sałatkowe), taki model wydawania posiłków w restauracji na ten moment jest niedozwolony.
Nowością jest także to, że serwetki czy jednorazowe sztućce, będą wydawane przez osobę obsługującą do posiłku. Nie będą mogły leżeć w przestrzeni wspólnej.
Przepisy opracowanie w ramach kolejnego etapu „odmrażania gospodarki” obowiązują zarówno sale restauracyjne, ogródki przy obiektach gastronomicznych, tzw. food courty w galeriach handlowych, bary czy kawiarnie.
