Domowa pizza to świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Jeżeli wiesz, jak zrobić ciasto na pizzę, jej przyrządzenie będzie banalnie proste. W przypadku większości wariacji na temat tego włoskiego przysmaku, podstawą jest również pomidorowy sos do pizzy, który nie tylko podkreśla smak pozostałych dodatków, ale również sprawia, że całe danie staje się zdecydowanie bardziej soczyste. Podpowiemy Ci, jak szybko zrobić pomidorowy sos do pizzy ze świeżych pomidorów, pomidorów z puszki i koncentratu. Czytaj dalej!
Sos do pizzy z koncentratu? Tak!
Nie masz pojęcia, jak zrobić sos na pizzę, który nie będzie pracochłonny? W takim razie, koniecznie wypróbuj przepis na sos do pizzy, którego bazą jest zwyczajny koncentrat pomidorowy. Koncentrat wymieszaj z ulubionymi przyprawami – solą, pieprzem, suszonymi ziołami prowansalskimi lub odrobiną granulowanego czosnku. Jeżeli sos pomidorowy do pizzy z koncentratu będzie dla Ciebie odrobinę zbyt gęsty, wystarczy zmieszać go z niewielką ilością przegotowanej i wystudzonej wody lub, jeżeli chcesz wzmocnić jego smak, z bulionem. Poza tym, jako sosy podawane do pizzy, sprawdzą się również sosy czosnkowe, bazyliowe czy miodowo – musztardowe. Dobierając sos, dopasuj go do charakteru dodatków użytych do przyrządzenia pizzy.
Jak przygotować sos do pizzy z pomidorów z puszki?
Zastanawiasz się, jak zrobić sos do pizzy w sezonie, kiedy ciężko o świeże pomidory? W takim przypadku, pomocny może okazać się przepis na sos do pizzy przyrządzany na bazie pomidorów z puszki. Pomidory pogrzej w niewielkim rondelku i dodaj przyprawy – podobnie jak w przypadku przepisu na sos pomidorowy do pizzy przygotowywany z koncentratu – możesz wykorzystać czosnek, sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie, a nawet szczyptę cynamonu. Taki przepis na sos pomidorowy do pizzy możesz wzbogacić również niewielką ilością oliwy z oliwek (postaw na produkt wysokiej jakości!). A co, jeśli chcesz przygotować sos na spód pizzy? Przede wszystkim, sos pomidorowy na pizzę powinien być bardziej gęsty niż sos serwowany, jako dodatek, dlatego postaraj się w czasie gotowania odparować jak najwięcej wody z pomidorów, a później gotowy i wystudzony sos możesz dodatkowo zblendować.
Jak zrobić sos do pizzy z passaty?
Chcesz zrobić sos do pizzy z przecieru pomidorowego? Przecier podgrzej na niewielkim ogniu z dodatkiem oliwy, soli, pieprzu i odrobiną suszonej bazylii. Przyrządzając domowy sos do pizzy, warto eksperymentować z dodatkami – najlepszy sos do pizzy powinien odpowiadać Twoim indywidualnym preferencjom smakowym. Przygotowując do pizzy sos pomidorowy z przecieru nie bój się dodatku drobno posiekanego koperku czy pietruszki.
Sos do pizzy ze świeżych pomidorów – kulinarny strzał w dziesiątkę!
Masz ochotę na sos do pizzy z pomidorów? Koniecznie przygotuj go w czasie sezonu na pomidory, kiedy są najtańsze i najbardziej soczyste. Potrzebny Ci sos do pizzy na ciasto? Pomidory obierz ze skórki, a następnie usuń z nich gniazda nasienne. Pokrojone w kostkę pomidory podsmaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, dodając sól, pieprz, czosnek i tymianek lub oregano. Podobnie jak w przypadku pomidorów z puszki, gotowy i wystudzony sos pomidorowy do pizzy z pomidorów zmiksuj na gładką masę. Jeszcze raz przypominamy, że podkład do pizzy powinien być gęsty, dlatego smażąc sos do posmarowania pizzy, nie zapominaj, że ważne jest odparowanie nadmiaru wody.
Wiesz już, jak zrobić sos pomidorowy do pizzy z koncentratu pomidorowego, przecieru, pomidorów z puszki i świeżych warzyw. Eksperymentuj i znajdź najlepszy sposób na własny sos, który podkreśli smak Twojej pizzy!
