Pieczone warzywa rządzą! Są pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Jeżeli dopiero stawiasz swoje pierwsze kroki w kuchni, bardzo możliwe, że zastanawiasz się, jak upiec paprykę, cukinię czy bakłażana. To naprawdę proste! Dzisiaj zajmiemy się dynią – warzywem, które w Polsce jednoznacznie kojarzy się z sezonem jesiennym. To co, zaczynamy?
Jaka dynia jest najlepsza do pieczenia?
Nie masz pojęcia, jak upiec dynię? W takim razie, najpierw zastanówmy się, jakie gatunki najlepiej sprawdzą się w pieczonym wydaniu. Bardzo dobrym rozwiązaniem będzie pieczenie dyni Hokkaido, która ma charakterystyczny, zwarty miąższ, dzięki czemu pieczona dynia Hokkaido świetnie nadaje się do przygotowania różnego rodzaju potraw. Miłośnikom dyni do gustu może przypaść również pieczona w piekarniku dynia piżmowa, która znakomicie sprawdzi się w roli zdrowej przekąski. Opcjonalnie możesz skusić się również na popularną w Polsce dynię zwyczajną, która po upieczeniu będzie ciekawą bazą, na przykład, do przyrządzania zup – kremów.
Pieczona dynia: jakie przyprawy warto wypróbować?
Wiesz już, że dynia z piekarnika to bardzo dobrym sposób na zagospodarowanie tego warzywa. Co dalej? Jakie przepisy na pieczoną dynię koniecznie warto wypróbować? Nie zapominaj, że dynia w piekarniku wymaga odpowiednich przypraw. Sposób przyprawiania powinien być w dużej mierze uzależniony od tego, w jaki sposób zamierzasz wykorzystać warzywo. Pieczenie dyni na zupę będzie wyglądało inaczej, niż pieczenie dyni w piekarniku, jeżeli chce się ją wykorzystać do przyrządzenia warzywnych frytek.
Jak upiec dynię piżmową? Planując pieczenie dyni piżmowej koniecznie wypróbuj przyprawienie jej solą, rozmarynem oraz ziołami prowansalskimi. Pieczona w piekarniku dynia piżmowa będzie świetnie smakowała, jeśli posmarujesz ją odrobiną oliwy z oliwek. Jak upiec dynię Hokkaido? Jeżeli w Twoich planach jest pieczenie dyni Hokkaido, koniecznie przypraw ją czosnkiem granulowanym. W przypadku dyni zwyczajnej bardzo dobrze sprawdzi się klasyka, czyli: pieprz, sól, tymianek czy oregano.
Jak piec dynie, żeby zachwycić się jej smakiem?
Koniecznie chcesz wypróbować przepis na dynię pieczoną w piekarniku, ale nie wiesz, jak przygotować to warzywo do pieczenia? Po pierwsze, zacznij od przekrojenia dyni na ćwiartki, usuń pestki i włókna oraz skórkę warzywa. Co dalej? Wszystko zależy od tego, czy planujesz pieczenie dyni do zupy, frytki czy dodanie warzywa do zapiekanki – to, jak zamierzasz wykorzystać upieczone warzywa powinno determinować sposób krojenia. Pokrojoną dynię ułóż na formie do pieczenia. Jeśli dynię skropiłaś(eś) wcześniej oliwą, nie ma potrzeby smarowania naczynia tłuszczem, w przeciwnym wypadku, postaraj się posmarować je cienką warstwą oliwy.
Ile piec dynie w piekarniku?
Zastanawiasz się, jak długo piec dynię? Długość pieczenia w dużej mierze zależy od tego, jaki rodzaj dyni wybrałaś(eś), wielkości pieczonych kawałków, temperatury pieczenia oraz indywidualnych ustawień Twojego piekarnika. Pieczona dynia w piekarniku jednak zazwyczaj powinna „posiedzieć” około 30 – 40 minut (czasami krócej, czasami dłużej, dlatego tak ważne jest regularnie sprawdzanie postępów pieczenia). Upieczona dynia powinna być miękka.
To co, kiedy zabierasz się za pieczenie dyni?
