Sezon grillowy to świetna okazja, żeby spotkać się z rodziną lub przyjaciółmi. Zastanawiasz się, co zaserwować biesiadnikom? Sprawdź, jak przygotować kaszankę na grilla, oryginalnie podać kiełbasę lub jakie dania wegetariańskie powinny znaleźć się na Twoim stole. Pomysłów jest mnóstwo! Dzisiaj zajmiemy się żeberkami – rodzajem mięsa, które idealnie nadaje się do grillowania. Dowiedz się, jak przygotować smaczne żeberka na grilla i uraczyć swoich domowników lub gości pysznym posiłkiem.
Jak zamarynować żeberka na grilla?
Jeżeli chcesz przyrządzić żeberka z grilla, najlepiej będzie je najpierw zamarynować. Marynata do żeberek na grilla pozwoli mięsu skruszeć. Nie masz pojęcia, jak przyrządzić marynatę do żeberek z grilla? Najprostszym rozwiązaniem będzie połączenie oleju z Twoimi ulubionymi przyprawami. Pamiętaj, że fundamentem tego, jak przyrządzić żeberka na grilla jest pozostawienie ich w marynacie przynajmniej kilka godzin. Uwielbiasz nietypowe połączenia smakowe? W takim razie, koniecznie wypróbuj przepis na żeberka z grilla w miodzie lub marynacie musztardowej. W miarę możliwości grillowane żeberka postaraj się przyrządzić na dwa różne sposoby, dzięki czemu każdy będzie mógł wybrać wersję, która bardziej odpowiada jego preferencjom smakowym.
Jak przyprawić żeberka na grilla? Poza solą i pieprzem, mięso będzie się dobrze komponowało z czosnkiem (do olejowej marynaty możesz dodać rozgnieciony ząbek czosnku), ostrą mieloną papryką czy ziołami. Jeśli podejmujesz dorosłych gości i zastanawiasz się, jak zrobić miękkie żeberka z grilla, możesz zdecydować się na przepis na żeberka na grilla bazujący na marynacie z dodatkiem piwa. Mała rada: przed włożeniem żeberek do marynaty najpierw poporcjuj je na mniejsze kawałki.
Ile piec żeberka na grillu?
Jeżeli nie wiesz, jak zrobić żeberka na grillu, pewnie zastanawiasz się, jak długo powinny się piec? Żeberka z grilla powinny być gotowe po około półgodzinnym grillowaniu – w tym czasie dbaj o to, żeby żeberka regularnie przekładać na drugą stronę. Oczywiście czas pieczenia to kwestia indywidualna, dlatego regularnie sprawdzaj poziom wypieczenia żeberek. Duże znaczenie ma w tym przypadku temperatura grillowania.
Jak przyrządzić sos do żeberek z grilla?
Nie masz pojęcia, jak zrobić żeberka z grilla? Zawsze możesz zrezygnować z marynaty do żeberek na grilla i ograniczyć się wyłącznie do posmarowania mięsa przyprawą przygotowaną specjalnie z myślą o grillowaniu. Upieczone żeberka możesz podawać wówczas solo, ale jeszcze lepiej sprawdzą się, w towarzystwie sosu, który podkreśli ich smak. Z żeberkami bardzo dobrze będzie komponował się sos musztardowy, grzybowy czy pieczeniowy. Taki sos z łatwością przygotujesz mieszając ulubioną musztardę z jogurtem naturalnym lub gęstą śmietaną i przyprawiając go solą i pieprzem. Proporcje składników dobierz do własnych potrzeb.
A może masz własny sposób na pyszne grillowane żeberka? Podziel się nim w komentarzu!
