Nie masz pojęcia, jak możesz urozmaicić swoje grillowe menu? Koniecznie dowiedz się, jak przygotować szparagi na grilla, zamarynuj cukinię lub przyrządź faszerowane pieczarki. Dla wszystkich wielbicieli grillowanych warzyw mamy jeszcze jeden pomysł – bakłażan z grilla. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować grillowanego bakłażana i skorzystaj z naszych wskazówek.
Jak przygotować bakłażana na grilla?
Planujesz grillowanie bakłażana, ale nie masz pojęcia, jak przygotować to warzywo, żeby po grillowaniu rzeczywiście było smaczne? Bakłażana bardzo dokładnie umyj i osusz. Co dalej? Odetnij końcówki warzywa, a pozostałą część pokrój na talarki. Pamiętaj, talarki powinny być dość grube (co najmniej 1,5 centymetra), dzięki czemu nie będą się rozpadały w czasie pieczenia. Opcjonalnie, bakłażana możesz pokroić w plastry wzdłuż długości warzywa – sposób krojenia zależy wyłącznie od Twoich preferencji.
Czym przyprawić bakłażana na grilla?
Nie masz pojęcia, jak przyprawić bakłażana na grilla? Najprościej będzie grillować warzywo oprószone odrobiną soli i pieprzu. Opcjonalnie, możesz skusić się również na dodanie szczypty mielonej ostrej papryki. Najłatwiej będzie Ci włożyć kawałki bakłażana do dużej miski, wsypać przyprawy i całość skropić odrobiną oliwy z oliwek, dzięki czemu przyprawy lepiej „przykleją” się do warzywa.
Faszerowany bakłażan z grilla? TAK!
Chcesz przygotować faszerowanego bakłażana? W takim razie najlepiej będzie, jeśli warzywo pokroisz w duże plastry i ugrillujesz. Co dalej? Pozwól bakłażanowi przestygnąć, a następnie nadziewaj plasterki farszem i spinaj małymi wykałaczkami. To świetny pomysł na drobną przekąskę. Jak przyrządzisz farsz pasujący do grillowanych plastrów bakłażana? Plastry możesz posmarować sowicie ulubionym serkiem kanapkowym (ważne, żeby był odpowiednio puszysty) i posypać szczypiorkiem lub ułożyć na kawałkach bakłażana samodzielnie przyrządzoną pastę z twarożku i jogurtu naturalnego lub śmietany. Opcjonalnie, jeszcze przed grillowaniem plastry bakłażana posyp startą mozzarellą, zwiń bardzo ciasno, zepnij wykałaczką i grilluj aż do momentu upieczenia się warzywa i roztopienia sera.
Jak grillować bakłażana?
Jak długo grillować bakłażana? To bardzo indywidualna kwestia, jednak zazwyczaj grillowanie warzywa trwa około kwadransa (w tym czasie ważne jest regularne przekładanie kawałków bakłażana na drugą stronę). Gotowy bakłażan powinien być miękki i charakterystycznie zarumieniony – przed zakończeniem grillowania sprawdź, czy wszystkie kawałki są już wystarczająco dobrze upieczone.
Jak grillować bakłażana na patelni?
Zamierzasz przyrządzić grillowanego bakłażana z patelni grillowej? Postępuj podobnie, jak w przypadku grilla – grilluj przez około 15 minut, od czasu do czasu przewracając warzywa na drugą stronę. Opcjonalnie, patelnię możesz posmarować cienką warstwą oleju. Grillowanego bakłażana możesz podawać samodzielnie lub skropionego sosem czosnkowym.
