Piekarnik to świetny sposób na urozmaicenie swojej kuchni! Dzięki temu urządzeniu możesz wykonać przepis na kaczkę z jabłkami i zaskoczyć swoich gości wyrafinowanym obiadem, upiec soczystego kurczaka dla całej rodziny lub pyszne ciasto na deser. Piekarnik pomoże Ci również przemycić do Twojej diety więcej warzyw. Sięgnij po pieczone buraki i ciesz się bogactwem witamin!
Przepis na pieczone buraki: o czym musisz pamiętać?
Buraki to bardzo zdrowe i smaczne warzywa, tradycyjnie wykorzystywane w polskiej kuchni od wieków. Jak upiec buraki, żeby podkreślić ich smak? Buraki pieczone w piekarniku możesz (ale nie musisz!) najpierw obrać ze skórki – mała rada: załóż rękawiczki! W przeciwnym razie sok z buraka zabarwi Twoje dłonie na czerwono i trudno będzie Ci się pozbyć tych plam. My jednak polecamy pieczenie buraków w skorupkach, warzywa wystarczy wcześniej bardzo dokładnie wyszorować. Po upieczeniu, ostudzone buraki należy obrać.
W jakiej temperaturze piec buraki?
W praktyce temperatura pieczenia buraków w piekarniku powinna zależeć od tego, w jakiej formie je pieczesz. Jeśli są to całe, nieobrane buraki zazwyczaj wystarczy 50 – 90 minut pieczenia. Ostatecznie jest to jednak bardzo indywidualna kwestia, dlatego regularnie sprawdzaj stopień wypieczenia buraków. Bardzo popularnym rozwiązaniem jest również pieczenie buraków w folii aluminiowej.
Jak długo piec buraki?
Pamiętaj, że pieczony burak to świetny sposób na łatwe przyrządzenie tych zdrowych warzyw. Buraki z piekarnika możesz przygotować korzystając z wielu różnych metod, to zależy od tego, jakie przepisy na pieczone buraki odpowiadają Twoim preferencjom kulinarnym. Ciekawym rozwiązaniem będzie pieczenie obranych i pokrojonych w ćwiartki buraków w słodkim sosie, co dodatkowo podkreśli słodycz warzyw.
Ile należy piec buraki w piekarniku? W przypadku nieobranych buraków pieczonych w całości, czas pieczenia zależy przede wszystkim od ich wielkości. Zasada jest prosta: małe buraki pieką się szybciej, duże wolniej. Mniej więcej może to zająć od 40 do 90 minut, dlatego koniecznością jest samodzielne sprawdzanie czy buraki są już wystarczająco wypieczone. Do pieczenia staraj się również wybierać buraki mniej więcej tej samej wielkości.
Jak długo można przechowywać pieczone buraki?
Wiesz już, jak piec buraki w piekarniku – to nie takie trudne, prawda? Po upieczeniu i wystudzeniu buraki możesz kilka dni (2 – 3) trzymać w lodówce. Pamiętaj jednak o tym, żeby warzywa włożyć do pudełka, które można zamknąć. Dzięki temu buraki tak szybko nie wyschną i nie przejdą zapachem innych produktów, jakie trzymasz w lodówce.
Buraki gotowane czy pieczone – co wybrać?
Kiedy buraki pieczone w piekarniku sprawdzą się do obiadu, a kiedy lepiej skorzystać z warzyw w wersji gotowanej? Przepisy na pieczone buraki będą strzałem w dziesiątkę, jeśli zamierzasz przygotować z ich wykorzystaniem sałatkę serwowaną na zimno. Gotowane buraki są natomiast podstawą tradycyjnych tartych buraczków podawanych w Polsce przede wszystkim w towarzystwie mielonych kotletów.
