Grill kojarzy się zwykle z potrawami mięsnymi, ale grillowe menu warto urozmaicić również korzystając z sezonowych warzyw. Sprawdź, jak zrobić ziemniaki na grillu, grillować szparagi czy pieczarki, a Twoi goście na pewną będą zachwyceni. Świetnym pomysłem na samodzielne danie lub dodatek do upieczonego mięsa jest także młoda cukinia z grilla. Jak ją przyrządzić? Czytaj dalej!
Jak przyrządzić cukinię na grilla?
Pamiętaj, że cukinia na grilla to warzywo, które wymaga odpowiedniego przygotowania. Jak w takim razie przygotować cukinię na grilla, żeby zaskoczyć biesiadników? Grillowana cukinia bardzo dobrze sprawdzi się w formie faszerowanej. Jeśli masz ochotę na przyrządzenie cukinii w tej wersji, zacznij od jej obrania ze skórki. Następnie, przekrój warzywo na pół, wzdłuż jego osi i wydrąż gniazda nasienne. Jak jeszcze możesz grillować cukinię? Obrane warzywo pokrój na grubsze plasterki – w takiej formie również świetnie smakuje!
Czym przyprawić cukinię na grilla?
Szukasz przepisu na cukinię z grilla pieczoną solo? W takim razie obraną i pokrojoną na plasterki cukinię możesz śmiało przyprawić tylko solą i pieprzem. Warzywo jest na tyle delikatne w smaku, że nie potrzebuje większej ilości przypraw. Jak jeszcze możesz przyprawić cukinię na grilla? Warzywo dobrze będzie się komponowało również z niewielką ilością granulowanego czosnku, ziołami prowansalskimi, czy tymiankiem. Jeżeli planujesz grillowanie cukinii w formie plasterków, możesz je skropić niewielką ilością oliwy z oliwek.
Jaka marynata do cukinii na grilla to najlepszy wybór?
Masz ochotę na marynatę do cukinii na grilla? Nic prostszego! Marynatę do cukinii z grilla przygotujesz na bazie oliwy z oliwek, pieprzu, soli i świeżych ziół, na przykład bazylii lub pietruszki. Niezależnie od tego, jaki przepis na cukinię na grilla wybierzesz, pozwól warzywu marynować się w marynacie przez kilkadziesiąt minut, zanim zaczniesz je piec. Do marynaty możesz śmiało dodać również inne przyprawy pasujące do cukinii na grilla, to już zależy od Twoich preferencji – stwórz swój własny przepis na grillowaną cukinię!
Jak zrobić cukinię na grillu?
Jeżeli na grillu ląduje cukinia pokrojona w plastry, zazwyczaj wystarczy około 15-minutowe pieczenie po każdej stronie, żeby warzywo było gotowe do jedzenia (cukinia powinna być miękka). Czas grillowania cukinii faszerowanej powinien być natomiast dostosowany, między innymi, do użytych w farszu składników. Co wybrać: cukinię grillowaną solo lub faszerowane warzywo? Wszystko zależy od tego, czy cukinia ma być głównym daniem, czy tylko dodatkiem do pozostałych potraw. W formie dodatków najlepiej sprawdzi się warzywo pokrojone na plasterki i ugrillowane z dodatkiem ulubionych przypraw.
