fondante et croustillante on adore ! casperge verte quiche aux asperges et chèvre frais à l'estragon nos asperges vertes sont récoltées à maturité optimale et à la main leur variété a été sélectionnée pour ses qualités gustatives et sa tige non fibreuse pour 4 personnes chez picard 1 pâte feuilletée pré-étalée pur beurre préchauffez le four à 180°c réservez 8 asperges entières et coupez les autres en tronçons de 2-3cm fouettez les oeufs avec le lait et la salez et poivrez déroulez la pâte dans le fond d'un plat coupées puis versez l'appareil à base asperges entières et le fromage coupé ou émietté la tarte doit être bien dorée asperges vertes le sachet de 600g • 100 g de chèvre frais ou affiné coulant 2 oeufs • 10 cl de lait
