se sentir bien au restaurant permet également de mieux profiter de l'offre gastronomique une règle fondamentale à l'aise est un client que l'on aura plus de chance de revoir des français cherche à passer un moment convivial et à vivre une expérience de détente et de sentiment d'être poussé à faire de la sentiment de bien-être recherché la tentation d'une gastronomie hors du restaurant repas qui s'éternise c'est aussi des occasions de dépenses supplémentaires les convives reprennent un digestif ou un autre dessert si s'attabler au restaurant devient un privilège le risque pour les restaurateurs est que les clients aillent vivre le grand frisson gastronomique les événements culinaires se investissent les festivals les pop-ups et les food trucks pour recréer un lien plus direct avec leurs clients
