es huîtres élevées un minimum de trente-six des vents dominants et cultivées avec des méthodes de production traditionnelles garantissant une traçabilité optimale par des professionnels aguerris pour garantir quelques-unes de nombreuses promesses à asnelles dans le calvados s'applique à mêler tradition et modernité pour le plus grand bonheur des amateurs de fruits de calvadosienne en 1991 avec l'acsea sauvegarde de l'enfance et de l'adoles- sionnelle des personnes en situation de handicap" raconte stéphane typhaigne 80% de nos effectifs parmi la trentaine de personnes qui travaillent pour nous nous leur permettons d'accéder à l'em- ploi dans des conditions adaptées à leurs plages gite de nacre mandir produire des huîtres saines et gourmandes en normandie dans un bassin jusqu'alors peu connu lumes séciales cone e nocke la cave à huitres pur filier entreprise solidaire et production de qua- est unanimement reconnu aussi bien dans le monde de l'ostréiculture que dans celui produisons près de 300 tonnes d'huîtres par an sur les 5 hectares de parc que compte l'exploitation sur la côte de leur saveur iodée laisse rapidement place à un petit goût de noisette." pour accompagner le développement de la année avec l'objectif sans cesse renou- velé de permettre aux consommateurs de consommer des huîtres de qualité "nous mettons un point d'honneur à inno- installé des distributeurs automatiques pour nos huîtres dans diverses villes du obtenir leurs bourriches en dehors des horaires d'ouverture de la boutique" s'enthousiasme stéphane typhaigne "nous réfléchissons sans cesse à d'autres innovations et de plus en plus souvent en concertation avec metro avec qui nous avons développé la cave à huîtres un packaging spécifique pour nos huîtres élaboré une bourriche en forme de barque avec un aménagement spécial qui permet innovation!" ►
