el auténtico bacalao de islandia especial bacalao del bacalao se extraen dos grandes lomos limpios sin espinas en la sirena encontrarás todo tipo de cortes listos para cocinar lomo morro cola lomo centro consejos para cocinar el bacalao jos filete penca al horno o con salsas tortillas o escaldados lomo al horno al papillote desalado al punto de sal sin salar el lomo es la parte más noble deun filete de bacalao obtenida de cortes de la parte superiory detenedor como decuchara cocinar el filete platos de corta cocción como salteados tiempo de cocción es muy corto con 2 minutos basta la penca son porciones saladas y desaladas de forma tradicional de la parte central de un filete de excelente sabor y textura igual que el morro debe cocinarse a temperatura muy suave incorporarselos últimos 5 minutos origen islandia de sal origen islandia de sal origen slandia lomo selecto de bacalao al punto de sal premium filete grande de bacalao al punto de sal penca bacalao desalado 9,99€
