mix wiedzy kulinarnej bogactwo owoców morza palcami zdjąć skorupę aż do wachlarzyka ogona i usunąć ją usuwanie odnóży parę szczypiec usuwanie przewodu pokarmowego rozcinanie pancerza ostry nóż wbić za wgłębienie za głową i przeciąć ogon przez środek obrócić homara i przepołowić głowę między oczami obrany ogon naciąc ostrym nożem po stronie grzbietowej i rozłożyć sprawianie korpusu pancerza sprawianie odnóży widelcem do homara wydobyć mięso dlatego najlepiej kupować je w sklepie dysponującym zbiornikiem ze świeżą przed zakupem warto też ocenić żywotność wybranego egzemplarza sprawianie szczypiec jak gotować i obrabiać homara? gotowanie humanitarne uśmiercanie skorupiaków wszystkie skorupiaki można gotować we wrzącej wodzie wystarczą 3 min gotowania na 100 g skorupiaka odbywa się poprzez wrzucenie ich do wrzącej wody lub poprzez wcześniejsze uśpienie ich w zamrażarce lepetitpêcheur lepetitpêcheur
