dojrzewanie serow to sery gotowe do konsumpcji bezpośrednio po wypro- mozzarellę • sery dojrzewające ti czy grana padano sery dojrzewające z udziałem pleśni rozwijać się wewnątrz - takie sery nazywa się potocznie pleśń może rozwijać się też tylko na powierzchni sera koziego makro chef makro chef cheddar gouda gouda twarog krajanka poltlusta twaróg krajanka półtłusty tłusty ser cheddar ser gouda ser gouda wędzony makro chel makro chef makro chef ser gorgonza ser camembert ser pleśniowy lagoony ser camembert naturalny ser gorgonzola ser pleśniowy brie 60% ser pleśniowy niebieski
