Planujesz grillowe menu i nie wiesz, jakie potrawy przygotować? Zastanawiasz się, jakie przekąski na grilla mogą okazać się strzałem w dziesiątkę, zarówno dla osób jedzących mięso, jak również tych, które są na diecie bezmięsnej? Postaw na szaszłyki z grilla – prostą i smaczną potrawę, którą przygotujesz na wiele różnych sposobów. Jak w takim razie zrobić pyszne szaszłyki na grilla? Skorzystaj z naszych podpowiedzi!
Jakie mięso wybrać na szaszłyki?
Szaszłyki na grilla możesz zrobić w wersji wegetariańskiej, bez mięsa lub wykorzystując mięso drobiowe: pierś kurczaka bądź indyka. Szaszłyki z kurczaka na grilla to doskonała alternatywa dla osób lubiących delikatne smaki – pierś kurczaka piecze się szybko i ma dość neutralny smak, dlatego da się ją przyprawić na wiele różnych sposobów. Przepis na szaszłyki na grilla może wykorzystywać również karkówkę, boczek lub wołowinę. Przyrządzając szaszłyki da się zagospodarować różne rodzaje mięsa, dlatego ta potrawa może stać się również doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek z lodówki. Szaszłyki z powodzeniem możesz podawać również z krewetkami. Mięso na szaszłyki na grilla dopasuj również do pozostałych składników, które chcesz zastosować do ich przyrządzenia.
Szaszłyki na grilla: marynata ma znaczenie!
Wybierając przepis na szaszłyki z grilla, zwróć uwagę na marynatę. Mięso możesz, ale nie musisz, wcześniej zamarynować. Jak przyprawić mięso na szaszłyki? Rodzaj marynaty dobierz do charakteru mięsa. Marynatę do karkówki możesz przygotować na bazie miodu i musztardy lub piwa, natomiast w przypadku piersi kurczaka doskonale sprawdzi się marynata teriyaki. Nie zapominaj, że jeśli chcesz zaserwować szaszłyki z piersią kurczaka na grilla lub jakimkolwiek innym mięsem i zamierzasz je zamarynować, musisz to zrobić z odpowiednim wyprzedzeniem.
Prosty przepis na szaszłyki z grilla: co możesz wykorzystać do ich przyrządzenia?
Przepisy na szaszłyki z grilla możesz dowolnie modyfikować, dostosowując je do swoich potrzeb. Jak się robi szaszłyki? Najczęściej to połączenie mięsa i warzyw (jedno przeplata drugie), ale z powodzeniem możesz przygotować również szaszłyki wyłącznie z mięsa lub szaszłyki wegetariańskie na grilla. Jeżeli podejmujesz większą grupę osób i nie wiesz, jak zrobić szaszłyki, najlepiej, jeżeli część szaszłyków będzie warzywno – mięsna, a część wyłącznie warzywna, dzięki czemu goście będą mogli wybrać jedną z opcji.
Warzywne szaszłyki na grilla
Nie masz pojęcia, z czego można zrobić warzywne szaszłyki i jakie warzywa na grilla wybrać? Przede wszystkim, postaraj się, żeby warzywa na szaszłyki na grilla była dość twarde. Świetnie sprawdzi się cukinia, bakłażan, pieczarki, ziemniaki, pomidorki koktajlowe, cebula i papryka. Co jeszcze przyda się na szaszłyki z grilla? Obecność warzyw możesz urozmaicić serem halloumi lub tofu – taka wersja potrawy przypadnie do gustu wegetarianom.
Szaszłyki z kurczakiem na grilla
Wiesz już, jakie mięso wybrać na szaszłyki z grilla i że może to być pierś kurczaka, dlatego jeśli chcesz wypróbować tę opcję, przyrządź szaszłyki na grilla z kurczakiem i pieczarkami, papryką oraz cebulą lub pyszne szaszłyki na grilla z kurczakiem i boczkiem, cukinią oraz ziemniakami. Wszystkie składniki pokrój w dużą kostkę i nadziej na wykałaczkę o odpowiedniej długości.
Szaszłyki na grilla z karkówki
Chcesz wiedzieć, jak zrobić dobre wieprzowe szaszłyki na grilla? Wykorzystaj wcześniej zamarynowaną karkówkę. Mięso pokrój na wygodne do nadziewania kawałki i zamarynuj na noc w lodówce. Dzięki temu karkówka pozostanie soczysta. Nie przepadasz za tym rodzajem mięsa? W takim razie, koniecznie wypróbuj na grilla szaszłyki z kiełbasą. Nie zapominaj, że składniki na szaszłyki na grilla powinny być najwyższej jakości.
Szaszłyki z mięsa mielonego na grilla
Szukasz odpowiedzi na pytanie, z czego zrobić szaszłyki na grilla, żeby zaskoczyć swoich gości? Może skusisz się na wypróbowanie receptury z wykorzystaniem mięsa mielonego? Mięso przygotuj w taki sam sposób jak na kotlety mielone, uformuj z niego podłużne wałki i nadziej na grubszy patyczek do szaszłyków. Co podać do szaszłyków na grilla z mięsa wieprzowego? Lekką sałatę z sosem winegret.
Jak grillować szaszłyki?
Czas grillowania szaszłyków to kwestia indywidualna, uzależniona przede wszystkim od tego, z jakich składników korzystasz i jaka jest temperatura pieczenia. Regularnie przekładaj szaszłyki na drugą stronę i uważnie obserwuj stopień wypieczenia poszczególnych elementów potrawy. Jeśli chcesz, żeby szaszłyki piekły się szybciej, pokrój składniki na mniejszą kostkę (uważaj jednak, żeby nie była zbyt mała!). Szaszłyki śmiało podawaj z różnymi rodzajami sosów.
