Letnie upały sprawiają, że czujemy się ociężali i zmęczeni. W czasie gorących dni spada również apetyt, co nie oznacza, że można pomijać posiłki. Organizm w czasie upałów wystawiony jest na wzmożony wysiłek, dlatego też należy dostarczyć mu energii potrzebnej do właściwego funkcjonowania. Dodatkowo upały przyczyniają się do odwodnienia organizmu, będącego wynikiem wzmożonego pocenia się. Dlatego też niezwykle ważna w czasie upalnych dni jest zmiana diety, tak aby nie obciążać organizmu i jednocześnie dostarczyć mu niezbędnych składników oraz wody. W czasie gorących dni nie zaleca się spożywania ciężkostrawnych i tłustych mięs, gęstych zup, słodyczy oraz dań typu fast food. Pojawiają się zatem pytania, co przygotować na obiad w upalne dni? Jakie dania będą najlepsze na upały? Jak przygotować lekki i szybki obiad w gorące dni? Okazuje się, że nawet w najgorętsze dni możemy zaserwować pyszne dania, które dodadzą energii i nie będą czasochłonne przy przygotowywaniu. Poznaj sprawdzone przepisy na smaczne dania, które sprawdzą się w czasie najbardziej upalnych, letnich dni!
Co na obiad w upalne dni? Podpowiadamy!
Upały odbierają apetyt – trudno się z tym nie zgodzić. Dlatego też lepiej unikać obfitych, tłustych i ciężkostrawnych potraw, które dodatkowo mogą potęgować uczucie zmęczenia i ciężkości. Co zatem zrobić na obiad w upalne dni? Idealnymi propozycjami potraw na letnie obiady są chłodniki, zupy owocowe i lekkostrawne zupy jarzynowe na bazie sezonowych, świeżych warzyw. Doskonale sprawdzą się również sałatki ze świeżych warzyw, warzyw strączkowych i owoców. Osoby poszukujące inspiracji mogą spróbować przepisów bazujących na kuchni śródziemnomorskiej, bałkańskiej, tureckiej oraz arabskiej. Choć i wśród naszych tradycyjnych dań nie brakuje smacznych i lekkostrawnych pomysłów na obiad.
Szybki obiad w upalne dni: pomysły na smaczne dania
W letnie upały poszukujemy inspiracji na szybkie i proste dania, których przygotowanie nie będzie czasochłonne. Trudno się temu dziwić, w upalne dni nie mamy chęci na długie stanie przy kuchni, więc poszukujemy pomysłów na obiady, które przygotujemy w kilka chwil. Na szczęście takich potraw nie brakuje dlatego każdy bez wyjątku znajdzie dla siebie idealną propozycję obiadu, która trafi w kulinarny gust i doda energii.
Sałatka ze świerków i tuńczyka
Składniki:
- 30 dag fasolki szparagowej
- 50 dag makaronu świderki
- pasta z czarnych oliwek
- oliwa
- 20 dag pomidorków koktajlowych
- 2 puszki tuńczyka w oleju
- świeża bazylia
- sól, pieprz
Najpierw oczyść fasolę i ugotuj ją razem ze świderkami al dente w dużej ilości gorącej i osolonej wody. Kiedy się ugotują fasolę i makaron odcedź, polej zimna wodą i ponownie odcedź, po czym mieszaj z dwiema dużymi łóżkami pasty z oliwek i dwiema łyżkami oliwy. Następnie dodaj pokrojone na pół pomidory, odcedzonego i pokruszonego tuńczyka, liście bazylii, a później dopraw solą i pieprzem. Na koniec dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a jeśli potrzeba, dodaj jeszcze trochę oliwy.
A może nie masz ochoty wcale gotować? To bardzo wygodna opcja letniego obiadu, który podany na zimno smakuje doskonale. Do wyboru mamy wiele propozycji pysznych chłodników oraz lekkich sałatek, które nie tylko nasycą w upalne dni, ale również orzeźwią. Poniżej znajdziesz idealną propozycję obiadów, które przygotujesz bez gotowania.
Pomidory faszerowane sałatką z tuńczyka
Składniki:
- 10 małych pomidorków
- 2 puszki tuńczyka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie pomidorów faszerowanych zacznij od dokładnego umycia pomidorów. Następnie zetnij wierzchy, ale ich nie wyrzucaj i delikatnie wydrąż środek, a miąższ pokrój w drobną kostkę. W międzyczasie tuńczyka wyjmij z puszki, odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem. Następnie pokrój ogórek w drobną kostkę, a kukurydzę odsącz. Teraz połącz warzywa z tuńczykiem, dopraw odrobiną soli i pieprzu oraz dodaj majonez. Tak przygotowaną sałatką napełnij pomidory i przykryj je odciętymi wcześniej wierzchami – gotowe!
Lekki obiad na upalne dni
W upalne dni ciężkostrawne obiady mogą potęgować uczucie zmęczenia i ciężkości, dlatego też zdecydowanie lepiej wybierać jest lekkie potrawy, które dodatkowo nie obciążą organizmu. Doskonale sprawdzą się sałatki bazujące na świeżych owocach i warzywach.
Sałatka z arbuzem i melonem
Składniki:
- ćwiartka arbuza czerwonego lub żółtego bez pestek,
- mały melon miodowy lub cantalupe,
- kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub prosciutto,
- 50 g sera feta,
- listki mięty,
- 2 średnie pomarańcze,
- ocet balsamiczny,
- oliwa z oliwek,
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie sałatki zacznij od dokładnego oczyszczenia arbuza i pozbycia się pestek. Następnie za pomocą łyżeczki wydrąż małe kulki. Kolejno obierz melona i pokrój na małe kawałki. Następnie pokrój szynkę i podsmaż na rozgrzanej patelni bez dodatku oleju. Następnie obierz pomarańcze i również pokrój w kostkę. Teraz wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj do nich pokruszoną fetę. Gotową sałatkę podawaj z octem balsamicznym i oliwą z oliwek – smacznego!
Fit obiad w gorące dni: pomysły na dietetyczne dania
Lekkie dnia na upalne dni to nie tylko sałatki, chociaż te są niewątpliwie najpopularniejsze. Warto jednak poszukać inspiracji, by znaleźć inne smaczne i lekkie dania. Jako lekkostrawne danie doskonale sprawdzi się chłodnik.
Chłodnik ogórkowy
Składniki:
- 0,5 kilograma ogórków gruntowych lub 3 ogórki szklarniowe,
- 200 ml jogurtu greckiego,
- 100 ml jogurtu naturalnego,
- pęczek rzodkiewek,
- sok z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,
- świeży koperek do podania,
- sól i pieprz do smaku
Najpierw obierz ogórki ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a rzodkiewkę pokrój w kostkę. Następnie połącz warzywa z jogurtem greckim oraz naturalnym. Teraz dopraw chłodnik przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny oraz musztardą. Całość schładzaj w lodówce przynajmniej przez godzinę i podawaj chłodnik ze świeżym koperkiem – smacznego!
Obiad na upał dla dziecka: pomysł na smaczną zupę
Zupa owocowa to niekwestionowany smak dzieciństwa. Dlatego tez taki słodki obiad z orzeźwiających owoców doceni każde dziecko. Jak przygotować zupę owocową z wiśni lub innych owoców? Poniżej znajdziesz przepis na samczy i lekki obiad.
Zupa owocowa
Składniki:
- 0,7 kg wiśni,
- 200 g makaronu,
- 1 litr wody,
- cukier (według uznania).
Przygotowanie zupy zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. Międzyczasie umyj wiśnie, pokrój je na połówki pozbądź się pestek. Tak przygotowane owoce przełóż do garnka, zasyp cukrem odstaw na chwilę. Następnie dodaj wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 20-30 minut na wolnym ogniu. Kiedy zupa owocowa będzie gotowa, pozostaw ją do wystygnięcia i podawaj na zimno z makaronem.Istnieje wiele przepisów, które doskonale sprawdzą się w upalne dni, a które przygotujesz ze świeżych sezonowych warzyw i owoców. Jeśli chcesz zaoszczędzić na zakupie produktów, na bieżąco śledź gazetki promocyjne supermarketów. Duże sklepy takie jak Biedronka, Lidl, ALDI, Kaufland czy Netto oferują wiele atrakcyjnych zniżek na sezonowe produkty.
