menu de fêtes le bon conseil la cuisse de canard est un morceau particulièrement bien charnue et ne conservez-la pas plus de cuisses de canard aux épices & abricots secs le bon accord cahors refley château france beauvillain monpezat reflets de france une structure chaleureuse et généreuse caractéristique des troisièmes terrasses notes épicées en fin de bouche ingrédients pour 4 personnes 1 oignon • 12 petits abricots secs en poudre en poudre de tournesol le bon produit carotte en petits cubes avec l'huile laissez-les fondre 5 min à feu moyen remettez les cuisses dans la cocotte couvrez la cocotte et laissez mijoter 1 h 30 légèrement se détacher des os réduire la sauce à feu vif pour qu'elle soit légèrement sirupeuse cocotte avec les cuisses et les abricots secs faites chauffer 10 min à feu doux et servez cuisse de canard carrefour
