solo mostrador carnicería viernes día de la costilla cinta de lomo solomillo de cerdo de cerdo de cerdo con panceta redondo jamoncitos de pavo de muslo de pollo sovipor seara o coasul lomo de puchero de añojo sin hueso pollo entero amarillo lugredientes cinta de lomo de cerdo al horno con hierbas aromáticas carne y vamos girándola para sellarla por todos bandeja recién molida 2 cucharadas de manteca ramitas de romero fresco 1 ramita de tomillo colocar la care en el caldero junto con el jugo de salvia fresca o 1 cucharada si es seca minutos para evaporar el alcohol y agregamos cucharadita de hinojo en grano - 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra para sellar la pieza y un poquito más para saltear las verduras cocinamos a fuego bajo durante una media hora o hasta que al pincharla veamos que el para la salsa más blanca de un puerro con un poco de ajo sacamos la carne y la ponemos en una bandeja con un hilo de cocina o la metemos en una aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de mostaza antigua 1 cucharada de mostaza chalotas de la salsa y triturar el resto o dejarla para aligerar si es necesario desde que el aceite esté caliente colocamos la chalotas spar oferta en establecimientos con sección de carnicería al corte gran canaria
