¿conoces nuestras soluciones appce appcc para la hostelería? análisis de peligros y puntos de control crítico ¿qué es el appcc? la legislación actual obliga a las empresas del sector alimentario autocontrol basadas en los principios de análisis de peligros y puntos de prevenir y controlar los diferentes peligros que pueden presentarse una de ellas ooh los pilares de la seguridad alimentaria y el appcc método de limpieza una metodología en 7 pasos almacenamiento el almacenamiento profesional te ayuda a mantener los alimentos frescos y seguros durante un mayor periodo de tiempo método de cadena de frío respeta la cadena de frío durante todas las fases del transporte lol procesado y servicio de los alimentos unas simples directrices garantizan un procesado y servicio seguro de los alimentos en tu restaurante control de temperatura comprobar diariamente la temperatura de los equipos de frío es vital para respetar la cadena de frío
