aguacate un fruto rico en sabor y nutrientes tacto los aguacates maduros deben su textura tu mercado cremosa es muy valorado en la cocina mientras que «aguacate>> proviene del náhuatl que científico es persea americana por su procedencia cómo elegir un buen aguacate aspecto la piel debe ser de color oscuro uniforme madurado lo suficiente tiene su origen en méxico donde se cultivaba desde hace aztecas consideraban al aguacate como un símbolo de fertilidad en la alimentación como en la medicina tradicional se cultiva sobre todo en climas cálidos mediterráneos
