lofresco #casquería carrilladas de cerdo un corte muy popular jugoso y sabroso exquisito en recetas como la de carrilleras al vino tinto manitas de cordero sin hueso proteína pura y ayuda a fortalecer las articulaciones y le da esa textura jugoso en los guisos carrillada de vacuno de textura gelatinosa excelente en guisos mollej de cordero se obtienen a partir situada en el pecho del sangre cocida de cerdo baja en calorias y rica popular de prepararla es encebollada riñones de cordero destaca su alto aporte de hierro y vitamina b12 al jerez son exquisitos
