xte di puglia sapoy lavorato secondo l'antica arte casearia che esige una stagionatura molto lento di oltre un anno in locali antipasti veloci e sfiziosi asiago fresco dop letto ottenuto esclusivamente con latte da pascoli della murgia pecorino atino" fiascone dei pascoli d'irpinia per apprezzarne al meglio la bontà toglierlo dal frigo almeno servirla bomba di latte g.500 circa tetto maasdammer olandese "l'etto l'etto auricchio stravecchio foll auricchio stravecchio oltre armonico parmigiano collage recg eggiano aan pecorino coratino spesa di qualità dai rincari bel paese galbani bel paese "l'etto naturalmente privo di lattosio senza additivi parmigiano reggiano dop stagionato l'etto
