antoine westermann noël des chefs dans son alsace natale et partage avec nous ses valeurs ainsi que ses meilleurs souvenirs volaille française uel est votre moment préféré des fêtes ? mon moment préféré des fêtes de noël qui offre tant de variétés la pintade est une volaille savoureuse qui offre du rythme à la dégustation avec sa peau particulièrement croustillante les cuisses et pilons aux notes sauvages et ses blancs juteux et tendres quelle est votre astuce pour réussir ses repas pendant les fêtes ? bien choisir ses produits et les prendre le rare ou l'exceptionnel exiger la questions ! et pochée dans un bouillon selon une technique exclusive mise au point par le chef antoine westermann volaille française qu'est-ce qui vous a poussé à proposer ces recettes avec monoprix ? monoprix est à la fois très moderne sommes dit qu'il devait en être de même au point une technique de cuisson les caractéristiques de la viande de volaille et accompagne le client lors de s'ajoutent les valeurs modernes du bien-être animal et de la traçabilité identifiés grâce à un travail de sourcing et les races et fermiers proposés 2.poulet cou-nudes vignes sélectionné et poché dans un bouillon selon une technique exclusive mise au point par le chef antoine westermann
