est très présente dans les eaux chaudes des côtes françaises ses reflets argentés striés d'une couronne dorée lui valent le surnom de reine du bassin méditerranéen! origines plus communément appelé d'eau de mer présente dans de notamment en méditerranée et en atlantique nord on la rencontre près des caps rocheux où elle chasse des proies la sériole l'objectif caractéristiques la sériole peut mesurer jusqu'à dépasser les 80 kg! son corps ovale est recouvert de très fines écailles de couleur nageoire caudale reconnaissable à sa forme de croissant saison on la rencontre quasiment tout au long saison la plus propice sériole regagne le large après avoir passé l'été sur les zones côtières saveurs la chair rosée de la sériole ne requiert pas de longue un goût très fin et beaucoup et délicate en fait un poisson excellent à déguster cru!
