le cadre de la loi lequel le volume des emballages devait être réduit et l'utilisation d'emballages réemployés favorisée notamment l'interdiction des pailles en plastique ou des emballages en polystyrène expansé la mesure pour l'année 2023 concerne l'interdiction de la vaisselle jetable en restauration rapide destinée à la consom- mation sur place les obligations à respecter si vous avez plus de 20 couverts en salle vous n'aurez plus le droit d'utiliser de la vaisselle jetable pour le service en salle dans votre restaurant << sont soumises à l'obligation de servir les repas et boissons dans de la vaisselle réemployable ainsi qu'avec des couverts une activité professionnelle de restau- de restaurer simultanément au moins 20 personnes >> cette directive environnementale concerne donc toute la vaisselle jetable • les couverts et les assiettes jetables • les bols et les gobelets jetables ● tout ce qui n'est pas réutilisable sera doré- navant interdit pour les repas pris en salle vous pouvez cependant continuer à utili- ser de la vaisselle à usage unique pour la vente à emporter et la livraison à quelle date est-ce applicable? l'interdiction entrera en vigueur le 1er janvier 2023 période de tolérance sera appliquée les feuilles d'emballage et les serviettes
