du mardi 5 au samedi 9 avril dorigin tion € la coopérative jeune montagne perpétue depuis 1960 la fabrication traditionnelle des spécialités fromagères de l'aubrac au lait cru comme le laguiole reconnaissable à sa pâte douce et fondante ainsi que son goût intense et équilibré lekg laguiole aop au lait cru selection speciale jeune dans le produit fini soutiens coduction aveyron saise produits les € versés sur le kg 10€ soit depuis sa création en 1968 la fromagerie des monts de joux a commencé à fabriquer des fromages de renommés de il est affiné pendant 70 jours sa pâte de couleur ivoire est fondante et sa saveur est douce il se distingue grâce à sa raie noire tracée au charbon végétal carte d'origine lation pro le kg € carte u déduits dans le produit fini doues d'origin noily c'est en plein coeur de le parc naturel régional livradois-forez que la société fromagère du livradois fabrique et affine affinage de 8 semaines pour un goût légèrement plus prononcé € le kg fourme d'ambert dans le produit fini puy-de-dome tion porigins jura seine et marne à saisir € € ດມork le kg nàla brie au lait pasteurise le dans le produit fini senzlinos satserore le kg comté aop juraflore au lait cru fromagerie affiné 8 mois minimum dans le produit fini fra
