le porc et le porcelet le porcelet au porto vendu entier porcelet prévu pour 18 à 20 convives rentre dans le four traditionnel de la ménagère - longueur = environ 50cm- tranché comme un rôti après 1h30 à 2h € le filet de porcelet verts le kg ce filet est prévu pour environ 6 à tranché après 1h à 1h30 de cuisson pensez à passer commande jours avant prévoir un jour supplémentaire pour les dimanches et jours fériés vendu à la piece les conseils du chef le jambon rôti précuit avec sa sauce forestière au porto à savourer nature ou pour les plus gourmands accompagné d'un gratin dauphinois ou encore de haricots blancs le jambon ce petit jambon de porc - non farci- est prévu pour environ tranché après 1h à 1h30 de cuisson le jambon d'environ 1,3kg la loi interdit la vente d'alcool l'abus d'alcool est dangereux aux mineurs pour la santé ans realisés en caisse à consommer avec modération suggestion de présentation
