en entrée chaude boudins blancs à l'ancienne truffe 1 % feuilleté de boudin blanc cuisine avec son confit d'échalotes et de pommes €70 écrins de saumon et de cabillaud les produits de cette double page sont elaborés en france poêlons de gambas à la crème de cèpes et aux poireaux saveur truffe tourbillons de saint-jacques et crème de truffe noire 1,1 % bouchées de saint-jacques et homard coquilles saint-jacques et embeurrée de pommes de terre toutes nos photos sont des suggestions de présentation
