menu de fêtes ingrédients poularda farcies champignons & marrons • 300 g de champignons de paris • 40 g de beurre de tournesol astuce pour une farce moins grasse remplacez la moitié de la chair à saucisse avec de la viande de veau hachée le bon produit siwe filiere qualité champignons bruns de paris filière qualité carrefour le bon conseil pour accompagner votre poularde pommes duchesses < le sachet soit 1,65 € le kg vu à la pommes duchesses carrefour 100% huile de tournesol sans colorant et sans conservateur le bon accord saint-chinian roquebrun terrasses de maynard reflets de france épluchez et hachez une échalote régulièrement la poularde avec son jus de cuisson reposer 15 min beurre en noisette dessus et l'huile faites cuire la poularde 15 min puis baissez accompagnez d'une mâche nantaise rollers france ce vin somptueux développe des arômes de cerise gourmand et des tanins élégant
