menus menu chef étoilé fabriqué en france par personne elaboré par patrick bertron chef du restaurant deux étoiles < relais bernard loiseau à saulieu exclusivité auchan foie gras de canard entier et chutney noix de saint-jacques* sauce sabayon au vin de chablis & risotto au homard canadien & ravioles aux chapon sauce grand veneur mousseline de céleri à la truffe** tuber brumale 1.1% et griottes compotées
