Trudny splot okoliczności spowodował, że ceny kawy na rynkach międzynarodowych znacznie wzrosły. Średnia cena w sierpniu była o prawie 20% wyższa niż jeszcze rok temu. Czy należy robić zapasy zanim ceny wzrosną w marketach?
Według danych Międzynarodowej Organizacji Kawy (ICO) tylko pomiędzy lipcem a sierpniem funt kawy podrożał aż o 10,9%. To już drugi z rzędu miesiąc gwałtownego wzrostu cen. W porównaniu rok do roku sierpień 2020 okazał się droższy aż o 19,5% od sierpnia 2019. Szybki skok wartości kawy spowodował spekulacje, że klienci mogą wkrótce odczuć wzrost cen w swoich portfelach.
Powodów dużych zmian jest kilka. Na początek, sektor producentów kawy w Afryce ucierpiał znacząco z powodu pandemii koronawirusa. Sytuacja była zła już na początku roku, a pandemia zachwiała cenami cennych ziaren i doprowadziła wielu plantatorów na skraj upadłości. Dlatego trzy największe organizacje związane z tym sektorem podjęły program ratowania producentów z Afryki, by dostawy kawy na zachodnie rynki nie załamały się. Kenia notuje fatalne połączenie – nie tylko zbiory spadły nawet o jedną trzecią, ale w dodatku ziarna są znacznie gorszej jakości niż dotąd.
Kolejny cios przyszedł z Brazylii, gdzie zbiory co prawda są dobre, ale sytuacja ekonomiczna coraz gorsza. Podupadająca waluta i paraliż gospodarczy związany z pandemią zagroziły wartości brazylijskiego eksportu. W efekcie z roku na rok brazylijska Arabica podrożała aż o 45%! W ujęciu światowym zamiast nadwyżki pojawił się deficyt kawy na rynku.
Wszystko to brzmi bardzo źle, ale wielu analityków uspokaja, by nie popadać w panikę. Ten rok faktycznie jest niestabilny, ale ceny kawy na rynku musiały wzrosnąć. W wakacje 2019 były wyjątkowo niskie, a wciąż nie doszły do zeszłorocznego szczytu, który miał miejsce w listopadzie. Do rekordowych cen jeszcze daleko – cena funta kawy przekroczyła niedawno minimalnie 1,3 $. To mniej niż średnia z ostatnich 10 lat (1,39 $). W dodatku zbiory jesienne zapowiadają się dobrze, np. Etiopia i Uganda zapowiadają znaczny przyrost produkcji.
Dlatego problemy z szybkim wzrostem cen kawy powinny być przejściowe i nie powinny wpłynąć na ceny w sklepach. Szybko zmieniająca się sytuacja stanowi utrudnienie dla producentów i przetwórców, ale ziaren na rynku nie powinno brakować. Tylko dalsze pogarszanie sytuacji mogłoby zagrozić stabilności cen.
Bez obaw, w ALDI kawę znajdziesz w bardzo dobrej cenie!
