Avez-vous entendu parler de Tutti Pizza ? C'est la chaîne de restaurants née à Toulouse qui ouvre de plus en plus de pizzerias en France. Tutti Pizza a été créé pour offrir aux gens les pizzas de qualité, avec une pâte maison et des produits frais. Si vous voulez faire votre propre pizza de qualité, consultez notre article ci-dessous pour en savoir plus sur la préparation de la pizza comme Tutti Pizza.
Faire une pizza comme Tutti Pizza
Voudriez-vous faire une pizza de qualité à la maison ? Voudriez-vous connaître les recettes de pizza et les conseils comment faire une très bonne pizza ? Continuez à lire pour en savoir plus.
La pizza maison peut être très délicieuse et très savoureuse. Certaines personnes la préfèrent de la pizza du restaurant. Elle est préparée avec amour et, en plus, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés. C'est une excellente solution non seulement pour ceux qui aiment cuire et cuisiner, mais aussi pour ceux qui veulent passer un bon moment à la maison avec leurs proches en cuisant ensemble la pizza.
Plus loin dans cet article, on va vous présenter les recettes géniales pour les pizzas tout comme Tutti Pizza, à savoir la pizza fait avec âme, amour et passion. Achetez les produits nécessaires et à cuire !
Recette de pizza maison comme au restaurant
La préparation de la pizza maison n'est pas aussi difficile comme vous le pensez. C'est une activité assez facile et très agréable, notamment si vous le faites avec quelqu'un de votre famille, avec vos amis ou avec votre bien-aimé(e).
Voici, la recette de pizza maison comme dans la meilleure pizzeria italienne.
Pizza au jambon de parme et à la roquette
Les ingrédients (pour 2 pizzas) :
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600 g de farine de blé (type 00 de préférence) + un peu pour saupoudrer le plan de travail
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320 ml d'eau tiède
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25 g de levure fraîche
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3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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1 cuillère à café de sel
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1 cuillère à café de sucre, par exemple blanc
Sauce :
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400 g de tomates en conserve
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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1 cuillère à café d'origan séché
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1/2 cuillère à café de sel
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poivre fraîchement moulu
Compléments :
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250 g de mozzarella aux cornichons
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100 g de jambon de parme, par exemple prosciutto crudo
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2 poignées de roquette
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quelques tomates cerises pour la décoration
Préparation :
Battez la levure avec 1/3 tasse d'eau tiède, une cuillère à soupe de farine et une cuillère à café de sucre. Ensuite, laissez le levain agir dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes. Tamisez la farine dans un grand saladier et ajoutez le reste des ingrédients : le levain, le reste d'eau, l'huile d'olive et le sel. Puis, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne flexible et lisse. Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la grandir dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
L'étape suivante consiste à mettre une pierre à pizza dans un four froid et à le chauffer à 230°C dans un four à convection. La pierre met environ 30 minutes à chauffer. Si vous n'avez pas de four à convection, utilisez la cuisson voûte et sole et réglez la température au maximum.
Pétrissez à nouveau la pâte, puis la divisez en 2 parties égales. Étirez chaque partie en un cercle d'un diamètre de 30-35 cm. Vous pouvez le faire à la main ou avec un rouleau.
Dans une petite casserole, chauffez l'huile d'olive. Puis, faites revenir l'ail finement haché. Ajoutez les tomates en conserve, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan. Laissez mijoter environ 10 minutes. Ensuite, mixez la sauce au blender. Tartinez les fonds avec la sauce en laissant les bords propres. Enfin, saupoudrez la mozzarella déchirée sur toute la surface de la pizza.
Cuisez la pizza pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le bord de la pâte soit bien doré. Après avoir sorti la pizza du four, mettez les tranches de jambon de parme et les moitiés de tomates sur la pizza. Saupoudrez la pizza de feuilles de roquette.
Et voilà ! Votre pizza est prête. On est sûr qu'elle est aussi bonne que la pizza du Tutti Pizza. Néanmoins, cela dépend du fait si vous suivez certaines règles pour faire la pizza délicieuse.
Comment faire la pizza italienne ?
Bien sûr, une bonne recette de pâte et de sauce est extrêmement importante pour faire la pizza. Des ingrédients de bonne qualité sont aussi très importants. Un autre élément essentiel est la température et le mode de cuisson. Si vous suivez ces règles, on vous assure que votre pizza aura le goût comme la vraie pizza italienne et les pizzas des pizzerias.
En général, il est difficile d'obtenir le goût et l'arôme de la pizza fait à la maison comme dans une pizzeria italienne. Néanmoins, en suivant quelques règles, il est possible de préparer une pizza vraiment délicieuse et similaire à celle des pizzerias italiennes. Vous ne pouvez pas oublier d'avoir la pierre à pizza parce que c'est aussi grâce à elle qu'on obtient le goût de la pizza comme dans la pizzeria. Les ingrédients, la température, la pâte, etc. sont aussi très essentiels. Si vous voulez préparer la pizza maison, utilisez nos astuces et conseils. Grâce à eux, votre repas sera délicieux. Bon appétit !
