Pourquoi les producteurs locaux sont-ils aussi sollicités pendant la pandémie ?

 

La consommation en circuit court a connu un regain d’intérêt de la part du public depuis le début de la crise coronavirus. La demande a doublé, voire triplé, mais tous les producteurs ne semblent pas logés à la même enseigne. La raison ?

 

Un coup de fouet pour l'économie locale

Depuis le début du confinement, les rayons des supermarchés sont bien souvent vidés. Ajouté à cela le risque de contamination lié à la promiscuité dans les grandes surfaces ainsi que la distanciation sociale prônée par les autorités, les français sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les producteurs locaux pour assurer leur approvisionnement en produits alimentaires. 

Certains consommateurs indiquent en outre que c’est pour témoigner leur solidarité envers les producteurs qui se retrouvent avec de grosses quantités non vendues qu’ils se sont retournés vers les circuits courts. Quoi qu’il en soit, cette épidémie de coronavirus aura donc eu l'avantage de booster l’économie locale. 

Tous les producteurs locaux ne font cependant pas objet de la même sollicitation. Ceux parmi eux qui ont l’habitude des espaces communautaires pour la vente de leurs produits sont moins sollicités que ceux qui disposent d’un magasin annexe.