Magret de canard au miel

Magret de canard au mielLe canard est considéré comme une viande assez chère et difficile à cuire. Cependant, cette affirmation n'est pas vraie. Vous pouvez facilement préparer de délicieux magret de canard au miel. Il accompagnera à merveille la confiture d'oignons, les pommes de terre rôties et la laitue romaine. Le magret de canard est un plat délicieux et impressionnant.

On a préparé pour vous une recette simple pour le magret de canard au miel. On vous assure que votre famille et amis seront ravis de ce plat. Si vous utilisez notre recette, la viande sera douce, tendre et juteuse pendant que la croûte sera bien croustillante.

La recette de magret de canard au miel n'est pas compliquée. Tout simplement, n'oubliez pas de la suivre étape par étape. Cela vous permettra de préparer le magret de canard au miel parfait.

Ingrédients pour préparer le magret de canard

Pour 4 personnes, vous avez besoin de :

  • 2 magrets de canard

  • 6 échalotes

  • 10 cl de vinaigre balsamique

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • sauce soja

  • romarin

  • sel

  • poivre

Préparation des magrets de canard

  1. Lavez bien et essuyez avec du papier absorbant les magrets de canard. Assaisonnez-les de romarin.

  2. Dans une poêle, faites chauffer le vinaigre balsamique et le miel. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils caramélisent.

  3. Préchauffez le four à 150 degrés.

  4. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites frire le canard environ 4 minutes de chaque côté.

  5. Mettez les magrets de canard dans un plat à four et mettez-les au four pendant 8 minutes. Avant de les sortir, vous pouvez les piquer avec un cure-dent ; la viande doit être tendre.

  6. Versez le bouillon et la graisse de la poêle sur laquelle la viande a été frite dans la poêle avec la sauce. Mélangez tout.

  7. Sortez le canard du four, salez-le et mettez-le dans la sauce. Faites-le cuire pendant environ 2 minutes.

  8. Mettez les magrets de canard sur les assiettes et versez la sauce dessus.

Bon appétit !

Préparation de la sauce

  1. Au début, vous devez hacher finement les échalotes.

  2. Faites-les dorer dans une poêle durant environ 5 minutes.

  3. Ajoutez le miel et laissez le cuire pendant 5 minutes sans porter à ébullition.

  4. Déglacez avec le vinaigre balsamique et mélangez bien en utilisant une spatule en bois. Puis, retirez du feu.

  5. Coupez en fines lamelles le canard ainsi préparé et, ensuite, nappez les magrets de canard au miel juste avant de le servir.

    Voilà ! Votre sauce de magret de canard au miel et vinaigre balsamique est prêt ! Ajoutez-la à votre recette et savourez le délicieux plat préparé par vous-même.

    Les conseils utiles pour la recette du magret

    On a quelques conseils que vous pouvez utiliser pour que votre plat soit plus délicieuse. Premièrement, n'oubliez pas d'utiliser les produits de haute qualité et choisis scrupuleusement par vous-même. Cela vous permettra de préparer le magret de canard délicieux. Ensuite, débutez toujours la cuisson du magret côté peau pour que la viande rende sa graisse. Vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de matière grasse dans votre poêle avant cuisson. En plus, le quadrillage de la peau à l'aide d'un couteau bien aiguisé est une idée très utile parce que cela vous facilitera la cuisson de la chair en profondeur. Notre dernier conseil est de servir les magrets de canard avec des pommes golden sautées au beurre. Les pommes rehaussent le goût du canard et votre plat sera beaucoup meilleure et beaucoup plus délicieuse. Utilisez ces idées et conseils en préparant le magret de canard. On vous assure que tout le monde vous demandera la recette de ce plat unique et délicieux.

Autres recettes pour magret de canard

En plus de la recette de magret de canard au miel, vous pouvez préparer autres plats avec du canard comme l'ingrédient principal. Si vous aimez manger du canard, essayez de cuire le magret de canard frit, le magret de canard laqué, les brochettes de magrets de canard aux pêches, etc. Le magret de canard est un plat très apprécié par les Français. Ils aiment le préparer et manger au sein de la famille. Ils apprécient le goût unique du canard qui se marie parfaitement avec des épices ou avec des assaisonnements sucrés comme les fruits ou le miel par exemple. La préparation du canard n'est pas très simple, mais en utilisant nos recettes, il sera beaucoup plus facile pour vous pour préparer le dîner pour votre famille. Si vous voulez surprendre vos proches, faites l'un des recettes de magret de canard et préparez pour les compliments.

Les qualités nutritionnelles du magret de canard

Le magret de canard possède beaucoup de valeurs nutritionnelles. C'est une viande rouge et le canard est excellent pour notre santé. Il n'est pas riche en graisses saturées. Cependant, il est riche en protéines, en fer et en vitamines du groupe B. En plus, c'est une viande maigre et peu calorique, alors vous pouvez le manger sans vous soucier de prendre du poids. Le canard est une viande délicieuse et très saine, donc n'attendez plus et faites notre recette de magret de canard au miel. Bon appétit !