Il n'y a pas à cette date, de preuve que la contamination au coronavirus puisse se faire par voie alimentaire. Mais, ce n'est pas pour autant que des mesures de précautions ne doivent pas être prises. D'autant plus qu'avant d'ingérer lesdits aliments, les risques de contamination au contact sont bel et bien réels. Alors, comment s'y prendre pour désinfecter ses aliments et éliminer le virus?
Quelques réflexes à avoir.
Après avoir fait vos courses, il est toujours préférable de transférer les aliments dans des récipients prévus à cet effet. Il s'agit principalement des grains complets, des pâtes, des céréales, du pain et divers autres aliments du genre. Vous pourrez ensuite écarter le récipient dans lequel ces aliments vous ont été vendus. L'idéal serait d'ailleurs d'avoir des récipients pour les courses et des récipients pour le stockage à domicile.
Désinfecter les aliments.
Pour d'autres aliments, il est possible de procéder à une désinfection à domicile. Dans le cas des aliments à manger crus comme les fruits et légumes, vous pouvez les laver à l'eau claire. Si vous choisissez d'utiliser un désinfectant, optez toujours pour des désinfectants non-toxiques pour l'homme. Vous évitez ainsi l'intoxication alimentaire.
Pour le pain et d'autres aliments qui peuvent aller au four, les cuire à 63°C pendant 4 minutes permettrait d'éliminer le virus d'après l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses).
